Eksem er en kronisk tilstand preget av flakket, tørt og kløende hud. Symptomene dine kan komme og gå episodisk og forverres som følge av stress, eksponering for vann eller allergener og temperaturendringer. I tillegg til å ikke skrape kløende områder, unngå varmt bad og dusjer og aktuelle salver, kan et næringsrikt, balansert kosthold bidra til å forbedre symptomene dine. For best resultat, søk spesifisert veiledning fra legen din eller diettmann før du foretar betydelige diettendringer.
Frukt og grønnsaker
Frukt og grønnsaker er førende leverandører av antioksidanter - næringsstoffer som hjelper kroppens evne til å forsvare seg mot infeksjoner og sykdommer. Vitamin C, en antioksidant utbredt i fargerike frukter og grønnsaker, kan også tjene som et antihistamin og redusere eksem symptomer, ifølge University of Maryland Medical Center. Frukt og grønnsaker, spesielt rik på vitamin C, inkluderer jordbær, andre bær, sitrusfrukter, cantaloupe, kiwi, tomater, bakt poteter - med hud, søte poteter, grønne grønnsaker, brokkoli, brusselspirer og røde paprika.
Magert kjøtt
Magert kjøtt gir rik mengde protein og næringsstoffer, som sink, B-vitaminer og jern. Mat som er rik på protein og sink er spesielt viktig for eksempasienter, ifølge Kathleen Waterford, forfatter av "The Skin Cure Diet: Heal Eczema from Inside Out", fordi de fremmer sterk immunsystemstyrke og gir sunne alternativer til inflammatoriske proteinkilder, slik som så høyt fett kjøtt. For best eksem-reduserende resultater, erstatt fettrødt og bearbeidet kjøtt med skinnfrie kylling- og kalkunbryst, ekstra magert kjøttbiff og magert chuckost, and, lam og svinekjøtt oftest. Bruk matlagingsteknikker med lavt fettinnhold, for eksempel baking og broiling, over steking, for ekstra fordeler.
Plant-baserte oljer
Plantebaserte oljer gir umettede fettstoffer, som fremmer næringsabsorpsjon, positiv hjernefunksjon og hjertes helse. Waterford anbefaler erstatning av smør og margarin med ekstra jomfruolje, sesamolje og linfrøolje for forbedret eksem symptomer. Ytterligere plantebaserte oljevarianter inkluderer saflorolje, solsikkeolje, maisolje, soyabønneolje og rapsolje. Linfrø og rapsoljer inneholder også omega-3 fettsyrer, noe som kan bidra til å redusere betennelse.
Fet fisk
Fettfisk, som raps og linfrøolje, gir rik mengde omega-3 fettsyrer. Siden fiskeolje er en spesielt rik kilde til omega-3 fett, anbefaler University of Maryland Medical Center regelmessig forbruk av eksemkrempere. Fisk spesielt høy i omega-3 fett inkluderer laks, sjøørret, albacore tunfisk, sild, torsk, sål, makrell, sardiner, kveite og flunder. Fettfisk er også enestående kilder til sink.
Yoghurt
I tillegg til å gi verdifulle mengder kalsium, vitamin D og protein, yoghurt gir probiotika - sunne eller "vennlige" bakterier som fremmer fordøyelsessykdom. Selv om det er nødvendig med ytterligere undersøkelser, kan det ifølge probiotikken i University of Maryland, bidra til å redusere barns allergisymptomer, forbedre immunsystemfunksjonen og redusere eksem symptomer. Bruk yoghurt som inneholder "levende aktive kulturer" oftest for maksimale probiotiske fordeler.
