Enten det er Thanksgiving eller du bare har et ønske om en saftig kalkun, baker er en metode som kan hjelpe deg med å lage et smakfullt måltid. De viktigste delene av å bake en fuktig kalkunbryst er marinade og krydder. Soaking din kalkun bryst i en godt krydret marinade infuses det med fet smak, og risting på noen ekstra urter og krydder før baking kan gjøre det smake enda bedre. Server kalkunbrystet med en side av bakt poteter og dampede grønne bønner, og du vil få et næringsrikt og smakfullt måltid.
Trinn 1
Pisk olje, vin, salt, pepper og tørkede urter i en stor tallerken.
Steg 2
Skyll kalkunbrystet i rennende vann, og klapp det tørt med et papirhåndkle.
Trinn 3
Sett kalkunbrystet i marinade, og vri det til det er belagt.
Trinn 4
Kjøl din marinerende kalkunbryst i fire til åtte timer, bla en gang i timen.
Trinn 5
Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Spray en stor bakervarer med nonstick matlagingsspray.
Trinn 7
Fjern kalkunbrystet fra marinade ved hjelp av et stort par tang. Legg det i sprøytet bakervarer, dryss det med flere urter og dekk det godt med folie.
Trinn 8
Bake kalkunbrystet i en time. Fjern folie og fortsett å bake i 30 minutter mer.
Trinn 9
Poke et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kalkunbrystet. Temperaturen må registrere 160 grader Fahrenheit før kalkunen er tilberedt og trygg å spise.
Trinn 10
Ta kalkunbrystet ut av ovnen, og overfør det til en serveringsfat.
Ting du trenger
- Hele kalkunbryst
- Stor tallerken for marinering
- Visp
- 1 kopp olivenolje
- 1 kopp hvitvin
- Salt og pepper
- 1 ss. tørket salvie
- 1 ss. tørket rosmarin
- 1 ss. tørket basilikum
- 1 ss. tørket oregano
- Nonstick matlaging spray
- Stor bakervarer
- Tenger
- Aluminiumsfolie
- Kjøtttermometer
- Servering av tallerken
- Kjøttkniv
Tips
- Gni alle overflater av kalkunbrystet med en peeling hvitløkskreske for en ekstra smakbarhet. Eller bake kalkunbrystet med skrællede og halverte hvitløksnøkler. Røde chili flak, paprika, sitronpeper og karri er alle sterke krydder som gir en sterk smak til et kalkunbryst.
advarsler
- Vask alle redskaper og overflater som kom i kontakt med rå kalkunbryst med varmt vann og såpe for å drepe bakterier. Vask hendene med såpe og varmt vann etter å ha håndtert rå kalkun.
