Gurkemeie ble først brukt som fargestoffer takket være den rike, gyldne gule fargen. Det kom nå til matbordet som krydder og ble etter hvert anerkjent for sine medisinske egenskaper, inkludert dens innvirkning på blodpropp. Mens det er krav om at gurkemeie vil oppløse en blodpropp, er det lite bevis for å støtte denne teorien. Det finnes imidlertid studier som viser at det vil bremse eller hemme dannelsen av blodpropper. Denne egenskapen, selv om den er nyttig i mange tilfeller, kan også være forbundet med alvorlige farer, så kjenn fordelene mot forbruksrisikoen og hvordan de gjelder for helsen din.
gurkemeie
Gurkemeie antas å ha sitt opprinnelse i India. Fotokreditt: eskaylim / iStock / Getty Images Gurkemeie antas å ha sitt opprinnelse i India og har vært en del av sin kultur i mer enn 2500 år. Denne planten er kjent for sin bitter smak og dypgul nyanse. Gurkemeie brukes over hele verden for alt fra smak til fargestoffer til medisiner. Det kan brukes til å behandle halsbrann, diaré, gass, hodepine, lungeinfeksjoner og vannretensjon, men det er lite avgjørende bevis for å støtte gurkemeie effekt på disse forholdene.
Gurkemeiepåvirkning på blodpropper
Gurkemeie er gjenkjennelig for sin gule farge. Fotokreditt: Azurita / iStock / Getty Images En av de påvist medisinske fordelene med gurkemeie er dens antitrombotiske egenskaper eller evne til å hemme blodpropp. En studie fra 1999 i "Biochemical Pharmacology", en studie fra 2005 i "Journal of Physiology and Pharmacology" og en pågående studie som ble startet i 2009 av USDA, har vist at curcumin, et kjemikalie i gurkemeie, reduserer risikoen for tilstoppede arterier, slag og hjerteinfarkt. Gurkemeie-effekten er ikke på grunn av noen påvirkning på reduksjon av serumkolesterol eller triglyserider, men rett og slett for dets evne til å hemme blodplateaggregering og holde blodflommen. Med kunngjøringen om utviklingen av et nytt beroligende legemiddel ved bruk av curcumin ved American Heart Association Stroke Conference 2010, reiterte høyttalere det faktum at gurkemeie alene ikke løser opp koagulasjon fordi den er dårlig absorbert og lett tømt når den er inntatt.
Gurkemeier
Gurkemeie finnes i mange karrietter. Fotokreditt: travellight / iStock / Getty Images Gurkemeie brukes i mange medisiner og kosttilskudd som utnytter sine kjente anti-trombotiske, antiinflammatoriske og anti-kreftfremkallende egenskaper. Gurkemeie kan også bli funnet i høye mengder i sennep, bønner og gule oster - den gule fargen på disse matvarene tilskrives deres gurkemeieinnhold. Gurkemeie er lagt til mange karri retter, så vel som pickles, og kan brukes i stedet for dyre krydder saffron.
forholdsregler
Gurkemeie kan være risikabelt for gravide kvinner. Fotokreditt: nattanan726 / iStock / Getty Images Gurkemeie evne til å redusere blodproppene gjør forbruket risikabelt for personer som er gravide, tar antikoagulantia, lider av galleblærerproblemer eller venter på operasjon. Det kan også øke risikoen for blødning når det tas i kombinasjon med andre urter eller kosttilskudd som hemmer blodpropp. Rådfør deg med legen din før du foretar endringer i kostholdet ditt eller ta eventuelle nye kosttilskudd.
