Vitamin B6 er en type mikronæringsstoff - et næringsstoff som trengs i svært små mengder. Den finnes i et bredt utvalg av matvarer som kjøtt, bananer, bønner, peanøttsmør, grønnsaker, laks, tunfisk og fortified frokostblandinger. Sammen med syv andre vitaminer er det en del av vitamin B-komplekset. Sammen bidrar de til å styre mye av stoffskiftet - matrisen av kjemiske reaksjoner som opprettholder livet. Vitamin B6 kan imidlertid ikke brukes som energi direkte.
kalorier
Energien som er tilstede i næringsstoffer, måles av en enhet kjent som kalori. Teknisk sett er en kalori mengden energi som kreves for å øke et enkelt gram vann 1 grader Celsius. Kaloriene som finnes i næringsstoffer er faktisk kjemisk energi. Dette er energien som eksisterer i bindinger av molekyler som sukker glukose.
Energi
Humane celler bruker et molekyl som kalles ATP, eller adenintrifosfat, for energi. ATP inneholder tre fosforatomer. Når en av dem er kuttet, frigjøres nok energi til å drive slike funksjoner som muskelkontraksjoner. ATP metaboliseres gjennom prosessen med cellulær respirasjon, som først krever en slags inngangsmolekyl som glukose. Det er bare tre organiske næringsstoffer som kan metaboliseres til ATP av cellene: karbohydrater, fett og proteiner. Derfor er de de eneste næringsstoffene som kan sies å inneholde kalorier. Like nyttig som vitamin B6 er for menneskekroppen, eksisterer det ikke i et skjema som kan brukes som energi.
Funksjon
Ifølge kontoret for kosttilskudd spiller vitamin B6 en nøkkelrolle i produksjon av energi. Det er avgjørende for metabolismen av hemoglobin, som transporterer oksygen gjennom blodet. Oksygen er nødvendig for å fullføre metabolismen av ATP. Vitamin B6 bidrar også til å opprettholde blodsukker innenfor et normalt område. Når kaloriinntaket er lavt, hjelper vitamin B6 til å konvertere lagrede karbohydrater eller andre næringsstoffer til glukose i blodet. For det meste er vitamin B6 imidlertid involvert i proteinmetabolisme.
betraktninger
Vitaminer er et sett med molekyler kjent som kofaktorer. De binder seg til enzymer for å hjelpe dem med å lette kjemiske reaksjoner for å metabolisere målmolekyler. Derfor kan de bare metabolisere energi som allerede finnes i cellene. De kan ikke betraktes som energipakker som kan øke kroppens funksjoner i seg selv.
Advarsel
Energi metabolisme er basert på et komplekst sett med faktorer, så vitamin B6 tilskudd ikke nødvendigvis kommer til å øke energiproduksjonen i et godt næret individ. Og på et tidspunkt blir forbruket faktisk farlig. Mat og næringsstyret ved Institutt for medisin har etablert et øvre tolerabelt inntaksnivå på 100 mg per dag for alle voksne. For mye vitamin B6 kan forårsake nerveskade i armer og ben.
