Et 24-timers diettinntak, også kjent som en 24-timers tilbakekalling, er et kostholdsverktøy der en person blir bedt om å omtale all mat, drikkevarer og kosttilskudd som forbrukes i løpet av en 24-timers periode. Avhengig av hvem som gjennomfører tilbakekallingen, kan det også være andre spesifikasjoner som tid på dagen, forberedelsesmetoder, ingredienser, tiltak og merkenavn. Den 24-timers perioden som tilbakekalles er vanligvis fra midnatt til midnatt fra forrige dag eller i løpet av de siste 24 timene.
Bruk
24-timers tilbakekalling brukes først og fremst av dietister og andre dyktige næringspersonell til å vurdere kalorier, næringsstoffer og ikke-næringsinntak av en pasient, klient eller studiekomponent. Imidlertid kan en dag ikke være en pålitelig representasjon av individets vanlige inntak og bestemmes mer nøyaktig ved å bruke en 24-timers tilbakekalling i flere dager, inkludert helgene.
Analyse
Når kostholdsinformasjon er samlet, kan det analyseres på forskjellige måter. For raske resultater kan trente næringspersonale også estimere kalorier og sammenligne visse aspekter av kostholdet, for eksempel matgrupper, typer fett, kolesterol, fiber, sukker, alkohol og vanninntak ved standard anbefalinger. For mer spesifikk informasjon, for eksempel hvor mange mikrogram vitamin A en person får, brukes en mer detaljert og tidkrevende metode. Mattsammensetningstabeller, ernæringsdatabaser, næringsanalyseprogramvare og til og med enkelte nettsteder kan gi dette dyp informasjon.
Tolkning
En 24 timers tilbakekalling kan være og ofte brukes til å identifisere og diskutere sunne og usunde matvaner og mønstre. I tillegg kan hensiktsmessige utskiftninger eller tillegg bli skreddersydd, basert på en 24-timers tilbakekallingsanalyse, for å passe kundens behov og livsstil.
styrker
Den 24 timers tilbakekallingen har mange fordeler som kostholdsverktøy. Det er raskt, enkelt å administrere, krever svært lite arbeid fra klienten, påvirker ikke tidligere diettinntak, og leseferdighet er ikke nødvendig.
begrensninger
Mens 24-timers tilbakekalling er nyttig, har det begrensninger. Det er avhengig av minne, krever evnen til å bedømme delstørrelser, kan ikke representere det vanlige dietten og under eller over rapportering av inntak skjer ofte.
