Som navnet antyder, er fenegreek en middelhavs-plante. Denne bittermakende planten har kløverliknende blader og pods som inneholder brune farger. I det indiske subkontinentet kalles fenegreekbladene "methi" og anses å ha anti-diabetiske egenskaper. Bladene legges til stuvninger, mens frøene tørkes eller stekes og brukes som krydder. Legg til friske fenegreekblade og tørkede frø til en smoothie, eller sa bladene for å lage forfriskende drinker. En 100 grams servering av fenegreekblad gir deg 240 milligram kalium, 3 gram fiber og bare 1 gram total fett.
Trinn 1
Vask frisk fenegreek blader grundig med varmt vann. Fjern eventuelle røtter, blomster og tykke stengler. Hakk store bunker av fenegreek i mindre biter.
Steg 2
Juice den friske fenegreek forlater ved å legge en gjeng om gangen til juicer-materen. Fortsett å juke fenegreeken til du har omtrent en halv kopp juice. Dette kan ta minst fire eller fem bunter.
Trinn 3
Legg friske grønnsaker og frukt til juiceren for å legge til smak til fenugreekjuice. Legg til 1 rødbeter eller noen gulrotpinner for å søte juiceen. Eller smake og søt av juice et eple og en sitron. Bland fersk juice til å kombinere alle smaker.
Trinn 4
Lag en grønn smoothie ved å blande friske fenegreekblad med bær, epler, bananer, avokadoer eller andre friske frukter eller grønnsakskombinasjoner. Legg til tørket fenegreekfrø og bland den til knust for ekstra fiber og næringsstoffer i smoothie.
Ting du trenger
- Blender eller matprosessor
- juicer
Tips
- Du kan også kombinere ferskpresset fenegreek med kjøpt juice eller drikk den på egen hånd. Ren fenugreekjuice kan ha en bitter smak; søt det med ren honning eller fruktjuice hvis ønskelig.
advarsler
- Mulige bivirkninger av å spise eller drikke fenugreek inkluderer oppblåsthet, gass og diaré, ifølge Nasjonalt senter for komplementær og alternativ medisin. Hvis du opplever noen symptomer, må du ikke spise eller drikke fenegreek, og søk legen din råd. Gravide kvinner bør ikke spise eller drikke fenegreekblader eller frø. Planten kan stimulere sammentrekninger i livmoren, noe som kan skade en ufødt baby eller fremkalle arbeid for tidlig.
