Mørkfargede bær - inkludert bringebær og blåbær - er blant de beste kostholdskildene for antioksidanter for sykdomsbekjempelse. Du kan innlemme bær i kostholdet ditt på noen måter. Bland dem i yoghurt eller frokostblanding eller legg dem til pannekaker eller vafler. Bær er delikat og har kort holdbarhet, skjønt. Hvis du har flere bær enn du kan bruke før de går dårlige, prøv å fryse dem for å forlenge livet.
Trinn 1
Plasser bringebærene eller bjørnebærene i en kolbe eller en annen avløpssett i kjøkkenvasken.
Steg 2
Skyll bærene med kaldt vann i kyllingen, og la det sitte i vasken i noen minutter for å la overflødig vann tømme.
Trinn 3
Spred bærene i ett lag på et kakeblad eller bakeplate og sett det på en benkeplate i noen timer.
Trinn 4
Sjekk bærene med jevne mellomrom. Vent til de har tørket helt før de flyttes til fryseren.
Trinn 5
Plasser kakebladet med bærene på den i fryseren. Legg det forsiktig på en flat overflate slik at bærene ikke samles inn i ett område eller faller av arket. La dem sitte i fryseren over natten for å sikre at de fryser hele veien gjennom.
Trinn 6
Fjern kakebladet fra fryseren og overfør de frosne bærene til frysebeskyttende poser eller beholdere.
Trinn 7
Tørk posene eller beholderne slik at de er lufttette og plasser dem tilbake i fryseren for oppbevaring.
Ting du trenger
- dørslag
- Kakeblad eller bakepanne
- Frysesikre plastposer eller beholdere
Tips
- Vasking av bær er ikke viktig før du fryser dem, men sørg for å gjøre det etter tining hvis du ikke gjorde det tidligere. Når du fyller poser eller beholdere med frosne bær, la du 1 tomme plass på toppen for en stiv beholder og 2 tommer til 4 tommer plass for fryseposer. Når det er frosset, vil bærene holde mellom 10 måneder og 12 måneder. For å tine frosne bringebær og blåbær, plasser beholderen i kjøleskapet. Hvis du trenger bæren raskere, legg dem i vann for å tine dem.
