Østrogen er et hormon som primært er involvert i utvikling, modning og funksjon av det kvinnelige reproduktive systemet. Fytoøstrogener er naturlige østrogener som finnes i enkelte matvarer som kan binde seg til østrogenreseptorer i kroppen din, noe som fører til enten en østrogen effekt eller en antiestrogen effekt. Snakk alltid med legen din dersom du er bekymret for lavt østrogen og før du endrer kostholdet ditt.
Phytoøstrogener og helse
National Institutes of Health sier at mer forskning er nødvendig på fytoøstrogener - om de er gunstige eller skadelige for helsen din, er sannsynligvis en kompleks sak, avhengig av helsestatus, alder og tilstedeværelse eller fravær av noen levende gut-bakterier. Noen mulige fordeler med fytoøstrogener er en redusert risiko for osteoporose, brystkreft, menopausale symptomer og hjertesykdom. På den annen side kan phytoøstrogener også betraktes som skadelige endokrine forstyrrelser, med potensial for å forstyrre laktasjon, pubertet timing og kjønspesifikke oppførsel. De kan også kompromittere fruktbarhet og manipulere hormoner. Forskere av en mini-gjennomgang publisert i 2007 i "Kliniske tilfeller i mineral- og benmetabolisme" delte phytoøstrogener inn i fire hovedkategorier. De mest store kildene til fytoøstrogener er isoflavoner. De andre tre matkildene til fytoøstrogener er lignaner, coumestans og stilbener.
Rikke isoflavoner
Ifølge forskere fra 2007-mini-anmeldelsen er isoflavonfytoøstrogener hovedsakelig funnet i belgfrukter, spesielt soyabønner og soyabaserte matvarer. De finnes også i andre belgfrukter, nemlig nyrebønner, kikærter, erter, linser og jordnøtter. I tillegg kan isoflavonfytoøstrogener finnes i matkilder som hveteklid, bygg, rødkål, brokkoli, svart og grønn te og urte-rødkløveren.
Lignans - Et Array Of Food Kilder
Lignaner er en annen matkilde av fytoøstrogener, med det høyeste beløpet som finnes i linfrø. Lignaner finnes også i hele korn, bygg, tranebær, blåbær, kucus og gulrøtter. Ifølge Linus Pauling Institute, sesamfrø er den nest høyeste i lignaner etter linfrø, etterfulgt av krøllete kale, brokkoli, aprikoser, kål, spire, jordbær, tofu og mørkt rugbrød.
Clandestine Coumestrol
Kløver og sojabønner er størst i et fytoøstrogen kalt coumestrol, en coumestan som kan binde seg til østrogenreseptorer. Spirer og spinat inneholder også coumestrol på et lavere nivå, ifølge forskere fra 2007-mini-rapporten, publisert i "Kliniske tilfeller i mineral- og benmetabolisme".
Den rette mengden Resveratrol
Resveratrol er et fytostrogen som finnes i matvarer som druer, vin, rød druesaft, peanøtter og noen bær, inkludert blåbær, tranebær og blåbær. Denne forbindelsen er studert for mulige anti-kreftegenskaper, men virkningen som et fytoøstrogen krever mer forskning. Forskere fra en studie publisert i 2014 i "Eksperimentell og terapeutisk medisin" fant at resveratrol hadde en antitumor effekt på hypofysen på grunn av sin antiestrogen effekt. Dette skyldes at østrogen hjelper til med utvikling og progresjon av prolactinom - en tilstand der en svulst på hypofysen forårsaker overproduksjon av hormonprolactin. Imidlertid er det behov for mer forskning fordi effekten var avhengig av konsentrasjonen av resveratrol og varigheten av behandlingen.
