Når komforten med brødrister-ovnmatlaging tilfredsstiller den milde smaken og ernæringsmessige fordelene med laks, har du et hjerte-sunt måltid på bordet på under 20 minutter. Selv om det ofte knytter seg til brød og bagels, kan dette praktiske oppvaskmaskinen håndtere nesten alle jobber med en full størrelse ovn, unntatt i mindre skala. Broiling laks i brødrister ovnen sparer energi, siden disse miniatyr ovner bruker en brøkdel av energien i forhold til full størrelse ovner. Server opp en smakfull laksemiddag uten å varme opp hele kjøkkenet i prosessen.
Trinn 1
Sett brødristeren din til å brøle. Hvis den har forskjellige broilerinnstillinger, velger du høy.
Steg 2
Seske dine laksfileter med noen krydder du liker. For å holde det enkelt, dryss med havsalt og ferskt pepper. Du kan også marinade laksefiletene dine i 15 til 20 minutter. Populære marinader inkluderer ingredienser som soyasaus, ingefær, honning, scallions og hvitløk.
Trinn 3
Linj braketten med aluminiumsfolie for å gjøre opprydningen rask og enkel. Pensel eller sprøyt pannen med et tynt lag med matolje for å holde laksefiletene stikker.
Trinn 4
Legg filetene på stekepannen, hudsiden ned, med mindre filetene er skinnfrie. Følg instruksjonene for brødrister ovnen din om plassering av pannen for broiling. Generelt krever broiling maten bli plassert innenfor noen få inches av varmeelementet.
Trinn 5
Smør laksen i forvarmet brødristerovnen i 6 til 8 minutter på hver side, eller til den er helt ugjennomsiktig og flaker lett med en gaffel. Tykkere fileter kan kreve noen flere minutter.
Ting du trenger
- Laksfilet, villfanget hvis mulig
- Krydderier eller marinade (valgfritt)
- Aluminiumsfolie
Tips
- Velg viltfanget laks hvis mulig. Wild caught laks spiser et naturlig kosthold, er høyere i protein og lavere i pesticider og giftstoffer enn farm-raised laks.
