I 1946 åpnet Truett Cathy en nyskapende restaurant, Dwarf Grill, som senere skulle morph inn i Chick-fil-A - en av de største hurtigmatskjedene i Amerika.
Noen sier at Chick-fil-A bidro til å sprenge den "mer sunnere" revolusjonen med fastfood, men hull forblir i sin "bedre hurtigmat" -kampanje. Vanligvis er ingrediensene enkle: Bare hele kyllingbryst brukes til å lage sin signatur sandwich; Ferske råvarer leveres jevnlig; og en nylig forpliktelse til å fjerne antibiotika gjenspeiler merkets innsats mot renere matvarer. "Vi handler om kylling, så du kan være sikker på at vi er ekstremt selektive om kyllingen vi serverer," sier en Chick-fil-A-representant.
"Vi vil alltid ha våre klassikere som våre gjester kjenner og elsker, som Original Chicken Sandwich and Waffle Fries," legger representanten til, men selskapet er også forpliktet til stadig å søke for å bedre sin merkevare.
Her er seks nåværende anstrengelser - og våre ytterligere forslag til endring - som gjør at merkevaren kan leve opp til den "sunne" fastmat-hype mens den gjenstår sinnsykt deilig. Vi kan bare håpe flere hurtigmatkjeder vil følge med.
1. Spice It Up
Tilsetningen av Spicy Chicken Sandwich i 2010 var et øyeblikk å se, og det har forlatt mange som ønsker mer. "Våre kunder har uttrykt at de er på jakt etter dypere, spicier smaker, som var en del av katalysatoren for å legge til Spicy Southwest Salad til menyen tidligere i år," forklarer representanten.
Mens fjerningen av Spicy Chicken Biscuit i løpet av sommeren for å få plass til den sunnere Egg White Grill, var helt hjerteskjærende, ville alle igjen være rett i verden med tillegg av en krydret grillet sandwich - det kunne være en sunnere versjon av originalen smørbrød, samtidig som kunden har krydret matkreft.
Visse kreftfremkallende ingredienser finnes i milkshakes. Fotokreditt: M_a_y_a / E + / Getty Images 2. Forenkle Milkshakes
Vanilje, den mest grunnleggende milkshake, inneholder kunstig smaksstoff, høyfruktose mais sirup (HFCS) og matfarging. Det er ingen hemmelighet disse ingrediensene har skummel koblinger til kreft, ADHD, allergiske reaksjoner og flere helseproblemer.
Dessuten smaker disse ingrediensene bare ikke så bra som den virkelige tingen. Milkshakes trenger en stor makeover, og det gjør også den klassiske Chick-fil-A Icedream-oppskriften, som den er grunnen til hver milkshake, og inneholder også kunstig smak. Imidlertid er Icedream fri for matfarging. Selv om representanten ikke oppgav datoer eller detaljer, er en iskrem opprydding på oppgavelisten!
3. Miste MSG
MSG har vært knyttet til alvorlige allergiske reaksjoner, astmaanfall, kvalme, hodepine, brystsmerter og en liste over andre symptomer. Dessverre er Chick-fil-A's uimotståelige breading infundert med en dose av smakforsterkeren. Keltisk havsalt ville være et naturlig, mineralrikt alternativ. Plus, den har mindre natrium enn vanlig salt.
"Mens vi for tiden har MSG i noen av menyalternativene våre, skjønner vi at enkelte kunder kan være følsomme overfor det, så vi undersøker fjerning av MSG fra disse menypunktene," informerer representanten.
(Ta gult og blått matfargestoffer ut av de velsmakende små smørbrødene også!)
4. Slå lurvede sauser
"Vi fjernet faktisk HFCS og kunstige farger fra våre dressinger og sauser tilbake i 2015. Det er bare noen få sauser og dressinger igjen som inneholder begrensede mengder mais sirup og karamellfarging, sier Chick-fil-As representant. Ketchup inneholder fortsatt HFCS, og den lette italienske dressingen inneholder karamellfarging, men stedet sier at dens innsats fortsetter å fjerne disse ingrediensene.
Grunnen til at du er ute etter frites? Kan være sukkeret. Foto Kreditt: Sharon Mccutcheon / EyeEm / EyeEm / Getty Images 5. Fjern dextrose fra frites
Chick-fil-A er absolutt ikke den eneste restauranten som legger til litt sødme til frites. Representanten legger til at dextrose forbedrer friesens farge, og smaken vil ikke bli påvirket dersom den fjernes. Men for all del, la oss greie det søppel! Dextrose bidrar til ubalansert blodsukkernivå.
6. Flere Low Carb-alternativer
Den krydret Southwest-salaten ser ut til å være en av de få lavkarbo-alternativene. Mens de tilgjengelige salatene er gode, kan menyen bruke mer allsidige alternativer, som for eksempel keisersnitt eller greske variasjoner. "Vi ser på salatalternativer som mote, og trender endrer seg alltid. Vi utforsker noen nye, sesongbaserte smaker og vil være sikker på å dele noen nye kunngjøringer til salatoppstillingen vår, "tilføyer representanten.
Sunnere sider har fortsatt et relativt høyt karbohydratinnhold, med Superfood Side-salat som har 25 gram og frites 43 gram. Imidlertid sier representanten: "Vår fruktkupp og sidesalat har begge færre enn 10 gram karbohydrater og kan bestilles individuelt som et alternativ eller som erstatning for vaffelfries med noen av våre kombinationsmåltider."
Til tross for selskapets beste innsats, er det fortsatt mangel på solide, lavere carb-sider. Slik som dampet grønnsaker eller søte potetfries.
Hva tror du?
Spiser du på Chick-fil-A? Gjør noen av disse nye funnene deg? Hvilke andre endringer vil du gjerne se fra Chick-fil-A og alle fastfood-restauranter for den saks skyld?
