Omega-6 fett, også kjent som linolsyre, er bare tilgjengelig i mat. Menneskekroppen kan ikke gjøre dem, så de anses som essensielle fettstoffer. De støtter hjernens funksjon, beinhelse, reproduktiv helse, hårvekst og regulering av metabolisme. Omega-6 fett gjør også hormoner i kroppen som i sin tur stimulerer cellene og blodproppene. Økende mat med omega-6 fettsyrer kan lette insulinresistens for diabetikere.
Oljer med omega-6 fett
Kokk henter olje på salat. Fotokreditt: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images De fleste omega-6 fettsyrer er tilgjengelige i vegetabilske oljer. Solsikkeolje inneholder 10 gram omega-6 fett per 1 spiseskje. Per spiseskje har maisolje 8,8 gram omega-6 fett; soyaolje, 7,7 gram; og avokadoolje, 4,4 gram. Lavere mengder av omega-6-fett dukker opp i canolaolje med 3 gram per 1 ss servering, linfrøolje med 2,1 gram, palmeolje med 1,4 gram og olivenolje med 1,2 gram.
Andre Omega-6-inneholdende matvarer
Skål med valnøtter. Foto Kreditt: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Noen nøtter og frø inneholder omega-6 fettsyrer. Valnøtter inneholder 9 gram omega-6 fettsyrer per 1/4-kopps servering. Safflower frø, Brasil nøtter og sesamfrø inneholder henholdsvis 7, 6 og 5,3 gram omega-6 fett. Gresskarfrø og squashfrø inneholder 4,8 gram omega-6. Peanøtter inneholder 4 gram, mens peanøttsmør inneholder 3,5 gram omega-6 per 1/4 kopp. Alle typer fisk inneholder mindre enn 1 gram omega-6 per porsjon.
Omega-6 Fett i det amerikanske kostholdet
Amerikanske dietter pleier å være fete. Fotokreditt: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Folk trenger å konsumere 5 prosent til 10 prosent av omega-6 fettsyrer i kostholdet deres for helsemessige fordeler. Anbefalt inntak av omega-6 fett til omega-3 fett er 2: 1 til 4: 1. Dette betyr at du bør spise doble omega-6 til omega-3 fett og ikke mer enn fire ganger mengden. Amerikanerne har imidlertid en tendens til å spise et forhold på 14: 1 til 25: 1 omega-6 vs omega-3 fettsyrer. Dette kan være mer skadelig enn gunstig siden noen omega-6 fett har inflammatoriske tendenser.
Forskning for omega-6 fettsyrer
Omegas kan hjelpe ADHD symptomer. Fotokreditt: jcjgphotography / iStock / Getty Images Universitetet i Maryland Medical Center rapporterer at forbruket av omega-6 fett kan bidra til å kontrollere noen sykdommer. Nylige bevis indikerte at barn med oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse, eller ADHD, har lavere nivåer av omega-6 fettsyrer. Økende både omega-3 og omega-6 fett kan redusere ADHD symptomer. En annen studie viste at kvinner som tok omega-6-kosttilskudd sammen med omega-3, hadde mindre benstap fra osteoporose og høyere bentettheter.
