Mange hevder at honning er sunnere enn vanlig hvitt sukker. Det gir enzymer, vitaminer og mineraler, og antas å redusere allergier hvis du har lokal honning. Men kroppen din reagerer på samme måte som honning, så det er ingen forskjell. På samme måte som bordsukker øker honning blodsukkeret ditt, øker risikoen for tannkaries og legger til kalorier til kostholdet ditt.
Lagt sukker
På den amerikanske regjeringens matpyramide, My Pyramid, blir honning ansett som tilsatt sukker. Lagt sukker finnes ikke naturlig i matvarer, som i tilfelle frukt og melk, men legges til mat og drikke. Honning er i denne gruppen sammen med mais sirup, brunt sukker, melasse og andre.
Diskresjonær kalorier
Lagt sukker faller under kategorien av skjønnsmessige kalorier på pyramiden. Pyramiden gir 100 til 300 kalorier etter at du har nådd dine grunnleggende næringsbehov for dagen. Imidlertid er dette beløpet bare tillatt hvis du har spist sunn og fettfattig mat hele dagen. Hvis du tok med fettfett i måltider eller snacks, mister du din skjønnsmessige godtgjørelse. USDA forklarer at hvis dine behov er 2000 kalorier om dagen, kan du møte dine næringsbehov innen 1,735 kalorier og da kan du forbruke de ekstra 265 diskresjonære kaloriene.
Individuelle skjønnsmessige kalorier
Diskresjonær kalorier varierer basert på alder, kjønn og aktivitetsnivå. Fra 19 til 30 år er 265 skjønnsmessige kalorier tildelt for inaktive kvinner, 265 til 360 for aktive kvinner, 360 for inaktive menn og 410 til 510 for aktive menn. Fra 31 til 50 er 195 kalorier tillatt for inaktive kvinner, 265 til 290 for aktive kvinner, 290 for inaktive menn og 360 til 510 for aktive menn. Over 50 år er 130 kalorier tildelt for inaktive kvinner, 195 til 290 for aktive kvinner, 265 for inaktive menn og 290 til 425 for aktive menn.
betraktninger
Selv om du er tildelt diskresjonær kalorier, bør du vurdere at ca 16 prosent av det amerikanske dietten består av tilsatt sukker. Lagt sukker legger til kalorier til kostholdet ditt uten å legge til mye næringsverdi. Kostholdsveiledningene for amerikanerne for 2010 forklarer at i moderasjon er faste fettstoffer og tilsatte sukker like sannsynlig å forårsake vektøkning som andre kalorier. Problemet er at amerikanerne i det hele tatt spiser altfor mange av disse diskresjonære kalorier og blir overvektige eller overvektige som følge av dette. Amerikanerne får heller ikke nok næringsstoffer fordi de spiser ikke-næringsrik mat i stedet for ernæringsmessige tette alternativer.
