Alle matvarer og drikkevarer inneholder visse proteiner som er spesifikke for den maten eller drikken. Hvis kroppen din ikke kan fordøye - eller opplever en allergisk reaksjon etter inntak - visse proteiner, vil du utvikle fordøyelsessymptomer. Oppbevar et skriftlig dokument om hvilken mat som forårsaker bivirkninger i fordøyelsessystemet. En gastroenterolog er den mest kvalifiserte medisinske profesjonelle som kan diagnostisere og behandle tilstanden din. Proteinintoleranser og allergier er uhelbredelige og behandles gjennom eliminering og unngåelse.
Proteinintoleranse
Manglende evne til å fordøye visse proteiner kan føre til magesmerter og oppblåsthet. Fotokreditt: Alliance / iStock / Getty Images Proteinintoleranse oppstår når kroppen din ikke klarer å fordøye visse proteiner som finnes i den maten, ifølge American College of Gastroenterology. For eksempel, hvis du er intolerant mot melkeproteiner, mangler kroppen din de riktige enzymene som trengs for å bryte ned proteinene. Proteiner er for komplekse for kroppen å absorbere dem. De krever at enzymer bryter dem ned i en enklere form som kan absorberes. Hvis du ikke kan fordøye visse proteiner, vil det oppstå betennelse og hevelse i tarmene dine. Dette kan føre til gass, diaré, magesmerter, kramper, oppblåsthet og kvalme.
Protein Allergi
De fleste matallergier er et resultat av en feil i immunsystemet. Fotokreditt: capdesign / iStock / Getty Images De fleste matallergier er resultatet av et immunforsvar feil fra proteinene som finnes i maten. Immunsystemet feiler proteinene i maten som en farlig substans når de faktisk er trygge. Denne feilen utløser immunforsvaret for å skape immunoglobulin E-antistoffer som forsøker å bekjempe proteinene, ifølge National Institute for Allergy and Infectious Diseases. Opprettelsen av IgE-antistoffer forårsaker at celler i ditt myke vev produserer histamin. Histamin frigjort i tarmene fører til betennelse. Fordøyelseskanalen er en av de vanligste delene av kroppen som påvirkes av matallergi.
Allergi Symptomer
Proteinallergi kan forårsake krampekramper og diaré. Fotokreditt: Igor Mojzes / iStock / Getty Images Proteinallergi vil direkte påvirke fordøyelsessystemet ditt, men vil også forårsake symptomer i andre deler av kroppen din. Vanlige fordøyelseskomplikasjoner inkluderer kvalme, oppkast, diaré, magekramper, magesmerter, gass og oppblåsthet. Andre symptomer som kan utvikle inkluderer utslett, kortpustethet, hvesenhet, hoste, nesestopp, hodepine, elveblest og ansikts hevelse. Noen matallergier kan føre til en alvorlig reaksjon som kan føre til døden.
Testing og behandling
Proteinallergier testes gjennom hud- og blodprøver som identifiserer tilstedeværelsen av IgE-antistoffer. Fotokreditt: AlexRaths / iStock / Getty Images Proteinintoleranser diagnostiseres primært gjennom en utfordringsdiett basert på symptomer. En utfordringsdiett fjerner visse matvarer fra kostholdet ditt i 1 til 2 uker. Etter fjerningsperioden vil du gjenta hver mat en om gangen for å avgjøre hvilke som forårsaker symptomer å utvikle. Proteinallergier testes gjennom hud- og blodprøver som identifiserer tilstedeværelsen av IgE-antistoffer. Begge forholdene krever at du eliminerer maten som utløser symptomene dine. Bortsett fra å unngå visse matvarer, er det ingen annen behandling.
