Proteiner utgjør 75 prosent av kroppen din. Lever og andre vev produserer nye proteiner hver dag, ved hjelp av byggeklosser fra proteinholdige matvarer i kostholdet ditt. Kwashiorkor, eller ernæringsmessig ødem syndrom, beskriver en medisinsk tilstand som er preget av dypt lavt proteininntak med vevsvev og andre symptomer på sult. Ernæringsmessig ødem syndrom forekommer hyppigst hos spedbarn og småbarn; Det er sjelden i USA, men vanlig i utviklingsland.
Proteinkrav
Kroppen krever en betydelig mengde diettprotein hver dag for å opprettholde normale produksjonsnivåer. Fordi proteiner i kroppen din har en begrenset brukstid, er det nødvendig med ny proteinproduksjon for å holde tritt med omsetningen. Anbefalt daglig proteininntak er 56 g for menn og 46 g for kvinner. Barnets proteinbehov varierer etter alder. I løpet av det første år av livet krever babyer 9 til 11 g protein daglig. Fra 1 til 8 år, varierer det daglige proteinbehovet fra 13 til 19 g. Proteinbehovet fortsetter å øke til voksne nivåer gjennom resten av barndommen og ungdomsårene. Kwashiorkor forekommer typisk med diettproteinmangel og normalt til høyt karbohydratinntak. Kulturer som i stor grad består av korn har ofte en høy grad av ernæringsmessig ødem syndrom.
Proteinmangeldiagnose
Unnlatelse av å konsumere nok diettprotein bremser ny proteinproduksjon, noe som til slutt fører til et unormalt lavt nivå i blodet. Legen din kan sjekke ditt totale blodproteinivå for å skjerme for mangel. Ditt totale proteinnivå er normalt ca. 6,0 til 8,3 g per deciliter blod; Det normale området kan variere noe fra en testlab til en annen. Et lavt totalproteinivå oppstår med flere medisinske tilstander, inkludert proteinunderernæring og lever- eller nyresykdom. Hevelse, eller ødem, kan forekomme med en tilstand som forårsaker lavt blodproteinivå.
Hevelse mekanisme
Ditt blod består av vann, blodceller, proteiner og andre oppløste kjemikalier. Oppløste proteiner holder vann i blodet ditt, og forhindrer det i å lekke inn i kroppens vev. Som blodprotein faller til unormalt lave nivåer, lekker vann fra sirkulasjonen til vevet ditt og forårsaker hevelse. Med kwashiorkor blir nivåene av natrium og kalium i blodet ubalansert, noe som ytterligere bidrar til vevsvevelse.
Forebygging
Et godt balansert kosthold med tilstrekkelig inntak av proteinholdige matvarer hindrer en ernæringsmessig proteinmangel. Gode kilder til protein for ernæringsplanen inkluderer ikke-fat melk, yoghurt og ost; egg og fjærfe; magert rødt kjøtt; fisk og sjømat; og nøtter, frø og tørre bønner. Hvis du følger et strengt vegansk kosthold, må du ta med en rekke proteinkilder for å sikre tilstrekkelig inntak av alle de essensielle proteinbyggeblokkene, eller aminosyrene.
