Annet enn å oppvarme mat, har mikrobølgeovn et dårlig rykte. Du kan tro at mikrobølgeovnen gjør all mat til slurvet mush, men i noen tilfeller er det ikke sant. Okra koker bemerkelsesverdig godt i mikrobølgeovnen; De tykke veggene på bøssene blir ømme, men de går ikke sammen. I motsetning til den vanlige misforståelsen om at okra er slimete og ubehagelige, kan hele okra-podene fremstilles på flere måter, inkludert mikrobølgeovn, fordi fortykkingspastaen i okra-podmen bare slippes når du skar podene.
Trinn 1
Klipp av stilkene på toppen av okrapene. Vær forsiktig så du ikke kutter podene åpne eller limet inne i okraen vil bli sluppet og okraen vil bli slimete.
Steg 2
Sett okraen i mikrobølgeovnskålen og hell i 3/4 kopp vann. Dekk skålen med plastfolie og legg den inn i mikrobølgeovnen.
Trinn 3
Kok okra i tre til fire minutter med høy effekt.
Trinn 4
Ta okraen ut av mikrobølgeovnen og løft forsiktig plastplaten slik at dampen kan unnslippe. Test en okrapute ved å sette inn en gaffel i podgen. Hvis gaffelen går lett inn, men okraen har fortsatt form og er fortsatt skarp, er okra klar til å spise.
Ting du trenger
- 1/2 lb. frisk, hel okra
- Kniv
- 3/4 kopp vann
- Mikrobølgeovn-trygg bolle
- Plastfolie
- Gaffel
- Rødvineddik, valgfritt
Tips
- Nyt din okra hele eller kutt den i stykker og spis den med rødvineddik som en varm parabol.
