Noen ganger er det bare lettere å svinge av den lokale fastfoodrestauranten. Du vet at barna vil være lykkelige, du vet nøyaktig hva du kan forvente, og du vet at maten vil smake deilig. Men hvis du slutter å tenke på 10 sekunder, vet du også at fett, sukker og salt lastet inn i det store flertallet av hurtigmat, gjør kroppen din ikke bra.
Fast Food Addiction
Tidligere kirurg general David Kessler forklarer den vanedannende kraften i fastfood i sin bok "The End of Overeating." Han sier at kombinasjonene av sukker, fett og salt ikke bare stimulerer appetitten din, men at forventningen av maten sprer appetitten din og gjør det svært vanskelig å motstå fristelsen. Den kule, kremete milkshaken, de sprø kyllingvingene og duften av pommes frites virker sammen for å overvinne dine tanker om at fett, salt og sukker i maten er dårlig for helsen din.
fedme
Kessler påpeker at det i to tiår før 2008 skjedde to ting samtidig - amerikanernes vekt økte dramatisk, og de brukte 50 prosent av matenes mat på restauranter. I en studie publisert i "Journal of the American Medical Association" i 2010, rapporterer Katherine Flegel og kolleger fra Centers for Disease Control and Prevention at 68 prosent av amerikanerne var overvektige og overvektige. Andre forskere ved University of California Berkeley fant at for noen mennesker økte nærheten til fastmat-restauranter direkte sin vekt. I en rapport fra 2009 rapporterte de at niende klasse studenter med en fastfood restaurant innen en tiendedel av en mil av skolen hadde en 5 prosent økning i fedme.
Salt
I 2010 Dietary Guidelines for Americans, utstedt av U.S. Department of Agriculture, anbefaler at sunne voksne under 51 år begrenser deres daglige natrium til under 2.300 mg. En fastmat måltid alene kan sette deg over den grensen: en fastmat kylling middag inneholder 2 243 mg natrium, en fisk sandwich har 882 mg, og 1 oz ost på din burger inneholder 406 mg, ifølge Colorado State University Extension.
fett
De fleste måltider på fastmat-restauranter inneholder langt mer som kostholdsretningslinjens anbefalinger på 2000 kalorier per dag for de fleste voksne og færre enn 10 prosent av kalorier per dag fra mettet fett. Ifølge senter for vitenskap i offentlig interesse inneholder en kjede mellomstore milkshake 760 kalorier og 29 g. av fett, eller 1? dagers tildeling. Den store milkshaken inneholder 1200 kalorier og 42 g mettet fett, inkludert usunn transfett. Senteret bemerker at en stor rekkefølge av pommes frites inneholder 600 kalorier og 30 g fett, og at en kjedes dobbeltburger inneholder 1,150 kalorier og 33 g fett.
