B12 er et vitamin som ofte finnes i kostholdskilder som fjørfe, skalldyr, melk og melkeprodukter, kjøtt og egg, samt i ulike typer kosttilskudd. Selv om øvre grenser for vitamin ikke er etablert, vil opprettholdelse av tilstrekkelige daglige nivåer av B12 hjelpe deg med å utvikle potensielt skadelige vitaminmangel.
Normale nivåer
Legen din kan måle vitamin B12 nivåene dine gjennom en blodprøve. På grunn av den generelle sikkerheten til vitaminet finnes ikke øvre grenser for normalt inntak. Hvis blodverdiene for vitaminet faller under et område på 170 til 250 pikogram per milliliter, kan du utvikle en B12-mangel. Imidlertid viser blodprøver ikke nødvendigvis nøyaktig tilstedeværelsen av en mangel - testnivåer av et stoff som kalles metylmalonsyre, kan gi et bedre bilde av potensielle B12-relaterte problemer.
Mangel symptomer
Hvis du har unormalt lave nivåer av vitamin B12, kan du oppleve symptomer som inkluderer mangel på tilstrekkelige røde blodlegemer, også kjent som anemi, samt svakhet, forstoppelse, vekttap og mangel på appetitt. Du kan også oppleve nerverelaterte symptomer, som tinning eller følelsesløshet i føttene eller hendene, samt forvirring, depresjon, minneunderskudd og balanseproblemer.
Diettfaktorer
Siden vitamin B12 kilder inkluderer hovedsakelig dyrebaserte matvarer, kan du være i fare for B12-mangel hvis du følger en vegansk eller vegetarisk diett. Hvis dette er tilfelle, kan du legge til litt mengde B12 til kostholdet ditt gjennom fortified cereals, samt gjennom noen former for ernæringsmessig gjær. Pass på å undersøke vitamininnholdet i produkter du kjøper for å sikre at de gir tilstrekkelige mengder B12.
Absorptionsproblemer
Vanligvis absorberer kroppen din vitamin B12 i mat og lagrer den i leveren. Du kan imidlertid ikke få tilstrekkelig nytte av mat som er rik på vitaminet hvis du har en lidelse som reduserer evnen til å absorbere den riktig. Eksempler inkluderer Crohns sykdom, pernistisk anemi og atrofisk gastritt. Hvis du har disse typer forstyrrelser, kan legen din anbefale injeksjonsformer av B12, som ikke krever gastrointestinal absorpsjon.
Potensielle komplikasjoner
Hvis vitamin B12-nivåene dine faller under normalt, kan du oppleve en økning i en blodbåren aminosyre som kalles homocystein. I sin tur kan forhøyninger i homocystein øke risikoen for utvikling av hjerte-og karsykdommer. Vitamin B12-mangel, kombinert med forhøyede nivåer av homocystein, kan også øke risikoen for Alzheimers sykdom og andre former for demens.
Inntak Anbefalinger
Så ofte som mulig bør ditt daglige B12 inntak være gjennom et godt avrundet diett av B12-holdige matvarer. Anbefalte B12 mengder for voksne er 2,4 mikrogram per dag, og anbefalte mengder for barn varierer fra .9 til 1,8 mikrogram per dag. Anbefalte mengder for spedbarn varierer fra .4 til .5 mikrogram per dag.
