Du kan kanskje vite det bedre som adrenalin, men epinefrin er et hormon som er produsert i hjernen din som følge av sterke følelser som frykt eller sinne. En utgivelse av hormonet medfører økning i hjertefrekvensen, blodtrykket, muskelstyrken og blodsukkeret og fungerer som et middel for å gjøre deg klar for anstrengende aktivitet, eller fly eller slåss. Mens stressrespons vanligvis utløser epinefrin, kan visse matvarer påvirke nivåene.
Mat og epinefrin nivåer
Kaffe, te, sitrusfrukter, bananer, sjokolade, kakao og vanilje kan øke epinefrinnivåer. MedlinePlus sier at du bør unngå disse matvarene i flere dager før en katekolaminblod eller urintest, som måler epinefrinnivåer så vel som dopamin og norepinefrin, og hjelper med å diagnostisere visse typer svulster kalt neuroblastom eller feokromocytom.
