Kroppen gjør niacinamid fra niacin i kosten. De anses begge for å være former for vitamin B3. Dette vitaminet hjelper kroppen til å omdanne karbohydrater til drivstoff for energi, forklarer University of Maryland Medical Center, eller UMMC. Voksne kvinner trenger 14 mg hver dag, mens voksne menn krever 16 mg, ifølge Linus Pauling Institute. Gravide og ammende kvinner har et større daglig behov. Vitamin B3-mangel er sjelden i USA på grunn av den utbredte tilgjengeligheten av matvarer som inneholder niacin. En aminosyre, tryptofan, blir også niacinamid i kroppen.
proteiner
Fisk, som sverdfisk, laks og tunfisk, er gode kilder til vitamin B3. Det hvite kjøttet fra fjærfe, som kalkun og kylling, gir høye mengder vitamin. Organ kjøtt inkludert biff nyre og biff leveren bidrar også. Egg og melkeprodukter er gunstige kilder, forklarer UMMC.
Grønnsaker og legumes
Rødder og grønne grønnsaker inneholder vitamin B3. Vitaminet finnes også i mais, men det er i et skjema som er vanskelig for kroppen å bruke. Legumes, som lentils, lima bønner og peanøtter, er generelt bedre kilder enn maisprodukter.
korn
Hvete og ufortynnet frokostblandinger bidrar med en liten mengde vitamin B3 til dietten, men befestet frokostblandinger og brød betraktes som bedre kilder. Alle former for fortified pasta, for eksempel spaghetti nudler og makaroni, gir også en liten mengde næringsstoffer.
Andre matvarer
Gjær, spesielt Brewer's gjær, er en god kilde til vitamin B3. Solsikkefrø bidrar også til kroppens daglige krav.
betraktninger
Noen individer tar niacintilskudd for å redusere høyt blodkolesterol. Dette bør kun gjøres under veiledning fra en lege, da noen niacinprodukter utenfor nisjen har alvorlige bivirkninger. Høye doser niacin tatt uten lege tilsyn kan også gi bivirkninger. Mayo Clinic anbefaler regelmessige leverfunksjonsprøver mens du tar niacin ettersom det kan oppstå leverskade.
