Du kan være kjent med ingefær som en stjerne ingrediens i gresskarpai eller pepperkakekaker, men det har også en lang historie om bruk i gammel kinesisk og ayurvedisk medisin som en behandling for å lindre leddgikt, forkjølelsessymptomer og kvalme. Måten ingefær påvirker fordøyelsen gjør det også et mulig vekttap hjelpemiddel som kan undertrykke sult og moderat blodsukker.
Ingefær og blodsukker
Foreløpig forskning tyder på at ingefær bidrar til å stabilisere blodsukkeret hos mennesker med type 2 diabetes. Vilda svingninger i blodsukker kan føre til trang, ekstrem sult og insulin desensibilisering, som alle kan forårsake overeating. I en 2015-studie publisert i Irans Journal of Pharmaceutical Research, opplevde deltakere med type 2-diabetes som konsumerte ingefærpulver daglig i 12 uker, redusert nivå av fastende blodsukker. En 2014-studie publisert i International Journal of Food Science and Nutrition rapporterte at ingefær tatt daglig i åtte uker bidro til å redusere insulinfølsomhet og fastende blodsukker i type 2 diabetikere. Til tross for disse lovende resultatene, er det behov for større og flere studier for å bekrefte om ingefær er effektiv for personer med diabetes.
Ingefær hjelper deg til å føle deg full
Ingefær kan bidra til å redusere appetitten, noe som gjør kutting kalorier lettere. Tidsskriftet Metabolism publiserte en studie i 2012 som viste at en varm ingefærdrikke som inneholder 2 gram ingefærpulver konsumert etter et måltid, reduserer følelser av sult i opptil seks timer. Gingerdrinken virket også øke antall kalorier kroppen brukte til å fordøye det opprinnelige måltidet, kjent som den termiske effekten av mat. Denne lille studien er lovende, men mer forskning er nødvendig for å bekrefte funnene.
Ginger for fedme behandling og vekttap
Dyrestudier har vist at ingefær, når den brukes sammen med andre terapier, kan være en måte å behandle fedme på. En 2014-utgave av Journal of Science og Food of Agriculture, testet effekten av gingerol - den primære komponenten i ingefær - på kroppsvekt i overvektige rotter. Etter 30 dager opplevde rotene signifikant reduksjon i kroppsvekt, samt forbedrede nivåer av leptin - hormonet som signaliserer mettethet - og insulin.
En annen studie utført på rotter og publisert i et 2013-utgaven av European Review for medisinske og farmakologiske vitenskaper, sammenlignet effektene av et ingefærtilskudd og Orlistat, en medisinering som fremmer vekttap. Etter fire uker hadde ingefæren og Orlistat tilsvarende signifikante effekter på reduksjon i kroppsvekt. Gingeren forbedret også nivået av godt kolesterol i rotterens blod.
Det er imidlertid for tidlig å si om ingefær har samme vekttap fordeler hos mennesker.
Forholdsregler ved å ta ingefær
Ginger lagt til måltider som krydder eller krydderi bør ikke være et problem for de fleste. Supplerende piller, tinkturer og oljer, skjønt, bør næres med forsiktighet. Du bør snakke med legen din før du legger ingefær i tilleggsform til kostholdet ditt, og hvis du tar blodtynner, bør du være ekstra forsiktig - ingefær kan øke risikoen for blødning. De som har høyt blodtrykk eller diabetesmedikamenter bør også kontakte sin lege før de bruker ekstra ingefær, fordi i tillegg til virkningen på blodsukker, kan det senke blodtrykket.
