Vannkastkastningen, kjent vitenskapelig som Eleocharis dulcis, er en form for sedge som vokser i myrer. De produserer orm, også kjent som bulbotubere, som har et fast, hvitt kjøtt og en mild smak. Vannkastanje er vanlige ingredienser i kinesisk matlaging, og du kan tjene dem som en siderett. Vannkastanje er høy i komplekse karbohydrater og lite fett som de fleste grønnsaker.
kalorier
Den oppførte næringsinformasjonen kommer fra Fitbit, et treningsfokusert nettsted, og gjelder hermetikk kastanjene. Serveringsstørrelsen er 1/2 kopp og inneholder faste stoffer og væsker. En servering med vannkastanje inneholder totalt 35 kalorier. Karbohydrater bidrar til 33 kalorier og proteinregnskap for de resterende 2 kaloriene. En servering av vannkastanjer gir ca 1,8 prosent av den daglige verdien for kalorier, forutsatt et daglig diett på 2000 kalorier.
karbohydrater
En servering med vannkastanjer inneholder 8,6 gram totalt karbohydrater eller ca. 3 prosent av den daglige verdien for totale karbohydrater. Dette inkluderer 1,8 gram kostfiber, som er ca 7 prosent av den daglige verdien for fiber. En servering med vannkastanje inneholder også 1,6 gram sukker.
Protein og fett
Vannkastanje gir 0,6 gram protein per porsjon eller ca. 1 prosent av den daglige verdien for protein. Alene, gjør denne maten ikke en signifikant proteinkilde. De inneholder ikke kolesterol eller fett av noe slag.
Vitaminer
En servering med vannkastanje inneholder 6 prosent av den daglige verdien av vitamin B6 og 2 prosent av den daglige verdien av pantothensyre og vitamin C. Den inneholder også 1 prosent av den daglige verdien for niacin, riboflavin og tiamin. Vannkastanje inneholder ingen vitamin A.
mineraler
Vannkastanje gir 4 prosent av den daglige verdien for kobber, 3 prosent av den daglige verdien for jern og 2 prosent av den daglige verdien for kalium og sink. En servering med vannkastanje inneholder også 1 prosent av den daglige verdien for magnesium og fosfor. Vannkastanje inneholder ikke kalsium eller natrium.
