Metabolisme refererer til de kollektive kjemiske prosessene som konverterer mat til energi. I likhet med gass for bilen din, er maten din kropps drivstoff. Hvis du har en rask metabolisme, mangler kroppen din drivstoffeffektivitet. Sammenlignet med noen med en normal eller sakte metabolisme, er kroppen din ikke så effektiv for å konvertere mat til brukbar metabolsk energi. Genetiske faktorer, hormoner og visse medisinske forhold påvirker stoffskiftet.
Basal Metabolic Rate
Basal metabolic rate er mengden energi kroppen krever for å opprettholde grunnleggende livsfunksjoner. Døgnoperasjoner av dine indre organer, inkludert hjerte, hjerne, lever, lunger, nyrer og tarmer, forbruker mesteparten av energien som brukes i hvileperioder. Musklene dine bruker også en moderat mengde energi i ro. Din fettbutikk, eller fettvev, forbruker et lavt nivå av energi.
Skjoldbruskhormoner påvirker direkte din basale metabolske hastighet. Unormal forhøyning av skjoldbruskhormonnivået og tilhørende økning i metabolisk hastighet forårsaker vanligvis utilsiktet vekttap og økt appetitt.
Termisk effekt av mat
Når du spiser, går magen, tarmene, bukspyttkjertelen, leveren og galleblæren på jobb, fordøyer maten og gjør den tilgjengelig for resten av kroppen din. Energien som forbrukes av fordøyelsessystemet ditt under disse prosessene kalles den termiske effekten av mat. Ernæringseksperter Sari Edelstein, Ph.D., RD, og Judith Sharlin, Ph.D., RD, rapporterer i sin bok "Livscyklusnæring: En Evidensbasert Tilnærming" at den termiske effekten av mat står for ca 10 prosent av din kroppens totale energiforbruk. Med en rask metabolisme er den termiske effekten av mat større enn blant personer med en gjennomsnittlig metabolisk hastighet. Omvendt kan overvekt og fedme være forbundet med en lavere enn vanlig termisk effekt av mat.
Akutt Metabolisk Stress
Metabolismen øker vanligvis med akutt sykdom eller skade, som for eksempel alvorlig infeksjon, ulykke, kirurgi eller brannskader. Helsepersonell refererer til denne økte etterspørselen etter energi som metabolisk stress. Kroppen din må jobbe overtid for å helbrede i perioder med metabolisk stress, noe som betyr at du trenger betydelig flere kalorier enn vanlig. Akutt metabolsk stress kan forårsake betydelig vekttap hvis du ikke klarer å øke kaloriinntaket ditt for å møte kroppens økte metabolske krav.
Kroniske sykdommer og kreft
Kroniske sykdommer som forårsaker at et eller flere av kroppssystemene dine jobber hardere enn vanlig, kan øke stoffskiftet. Emphysema og kronisk bronkitt, for eksempel øke arbeidet med å puste og øke dine kaloribehov. Kroniske inflammatoriske tilstander, som system lupus erythematosus, er preget av et overaktiv immunsystem og økt kaloribehov. Vekttap forårsaket av en rask metabolsk hastighet er vanligvis et symptom på kreft. Hvis du opplever utilsiktet vekttap, kan du se legen din for å bestemme den underliggende årsaken.
