Lecithin er en lipidlignende forbindelse laget i kroppen din. Du kan også få den fra matvarer som egg, melk, biff, lever, brokkoli og jordnøtter. Kroppen din bruker den til å transportere fett og kolesterol i blodet, innlemme det i cellemembranen og utlede nevrologisk acetylkolin og fettfordøyelseshjelpen, galle. Lecithin brukes til en rekke helsemessige forhold.
Forhindre hjerte-og karsykdommer
Kroppen din kan gjøre lecithin til et vitaminlignende næringsstoff kalt kolin. Kolin kan hjelpe deg med å senke blodnivået til homocystein, en sammensetning som kan skade blodårene. Høye nivåer av homocystein er forbundet med høyere risiko for kardiovaskulær sykdom. En studie av 26 friske menn, publisert i et 2005-nummer av "The American Journal of Clinical Nutrition", fant at lecitin-tilskudd senker blodglobsysteinnivået. Enten dette oversetter til lavere risiko for kardiovaskulær sykdom er det ennå ikke bestemt.
Lavere risikoen for defekt i sviktet
Kosthold lecitin er den viktigste kilden til kolin i kroppen, noe som er viktig for fosterutvikling. Ifølge Linus Pauling Institute, har kvinner med høyere inntak av lecitin under svangerskapet en lavere risiko for å føde barn med nevrale rørfeil. I 2009-utgaven av "Epidemiology" rapporterte forskere i Stanford University School of Medicine at gravide kvinner med de laveste nivåene av kolin har en 2,4 ganger økt risiko for å ha babyer med nevrale rørfeil.
Lavere kreftrisiko
I en 2008-utgave av "Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology", fant forskerne at det høyeste diettinntaket hos kvinner i form av lecithin er forbundet med en 24 prosent reduksjon i brystkreftrisiko sammenlignet med den laveste kolininntak. Cholinmangel kan øke mottaket av leveren til kreftfremkallende midler, noe som fører til vekst av leverkreft hos rotter, ifølge Linus Pauling Institute.
Forbedre minne og hindre demens
Lecitintilskudd for å forbedre hukommelsen og forebygging demens gir blandede resultater. I rotter førte lecitintilskudd av moren under graviditeten og babyrotene kort etter fødselen, til livslang minneforbedring, ifølge en studie publisert i "Journal of the American College of Nutrition." Til sammenligning fant Cochrane Reviews at den tilsvarende effekten hos mennesker mangler. Gjennomgangen konkluderte med at lecitintilskudd ikke ser ut til å gi demens eller andre minneproblemer.
