Lære å lage mat med havreklid gir deg et praktisk middel til å øke fiberen i kostholdet ditt - og kan senke kolesterolet ditt. Havrekli, en løselig fiber, hjelper til med å fjerne overflødig kolesterol, senke blodkolesterolet og bidra til å forhindre hjertesykdom. Kostfiber i havreklid bidrar til å beskytte helsen til fordøyelseskanalen din og administrere blodsukkeret og vekten. Havrekli tilbyr en allsidig ingrediens for å øke fiberen når du lager eller bake.
Trinn 1
Legg til 1 ss. til 1/4 kopp havregryn til en hvilken som helst varm frokostblanding eller kornfat, som maismel, havregryn, krem av hvete eller byg. Legg til anbefalt vannmengde for kornet, og kok til kornet absorberer vannet. Havreklid krever bare to minutter tilberedetid.
Steg 2
Grind havregryn i en matprosessor til det er konsistens av mel. Oppbevar bakken havregryn som er tilgjengelig for å legge til frokostblandinger og teksturerte matvarer som kjøttløk eller stuing.
Trinn 3
Tilsett havregryn i stedet for opptil en fjerdedel av melet i oppskrifter for bakevarer, for eksempel kaker, brød, muffins og spesialbrød som dato og banan. Nøkkelen til å legge havremel holder forholdet mellom våte og tørre ingredienser det samme. Hvis du legger til 1/2 kopp havregryn i oppskriften, reduser du melet med 1/2 kopp.
Trinn 4
Rør havregryn i supper og stews. Tilsett tre ganger væsken, for eksempel vann eller kyllingbuljong, sammen med havreklæren. For eksempel, tilsett 1/3 kopp havregryn og 1 kopp vann til minestrone suppe, kylling suppe eller biff stew.
Trinn 5
Bland havregryn i hovedretter. Dette vil øke fiberen i pasta retter, gryteretter, malt kjøtt og dine favoritt entrees. Bruk en liten mengde for første gang, slik at du kan teste hvordan havreklid påvirker teksturens struktur. For eksempel rør 1 til 2 ss. inn i sausen, saus eller våte ingredienser, og øk væsken i oppskriften med 3 ss. for hver spiseskje av havreklid.
Tips
- Øk kostfiber sakte for å redusere risikoen for fordøyelsesproblemer. Drikk minst åtte 8-oz. glass vann om dagen. Å spise mer fiber øker behovet for vann.
advarsler
- Kontakt legen din om eventuelle helseproblemer.
