Takket være mange godt studerte helsemessige fordeler, har havremel blitt en hovedrolle for næringsrik frokost. Uttrykket "havregryn" kan brukes til å beskrive noen få forskjellige varianter av havre. Du lurer kanskje på forskjellene mellom varianter av havregryn, som for eksempel havregryn mot havregryn, og om de alle gir de samme helsemessige fordelene.
Havregryn
Valsede havre er en veldig vanlig type havremel frokostblanding. Navnet "rullet havre" refererer til det faktum at hele havregryn blir dampet og deretter rullet for å produsere flate eikeflager. Valsede havre er ofte referert til av mange forskjellige navn, inkludert gammeldags havre eller havregryn, flakket havre eller havremel, havregryn, rullet havregryn eller bare havregryn. Disse typer havre kreves omtrent fem minutter å lage mat.
Andre flattede havre
En annen vanlig type havremel er øyeblikkelig havregryn, som også kan kalles instant havre. Disse ser veldig ut som rullede havre, bortsett fra at de er kuttet mye tynnere og selges forkokt, noe som betyr at de er klare til å spise etter tilsetning av varmt vann. En lignende type havregryn er rask havregryn, også kjent som hurtigkokende havre eller havremel, rask havre eller lett havre. Disse typer havre er omtrent like tykke som øyeblikkelig havre, men de blir ikke solgt forkokt; de krever omtrent tre til fire minutter å lage mat. Øyeblikkelig og rask havremel er vanligvis ikke så søt eller smakfull som rullet havre, ifølge Cooks tesaurus.
Uflaterte havre
Havre kan også bli solgt hele, uten å bli rullet, som er kjent som havregryn, hele havregryn eller hele havre. Før de blir rullet og flatt, ser havregryn som små små sylindere. Havregryn er veldig næringsrik og seig, men de krever veldig lang tid å suge og lage mat, forklarer Cooks tesaurus. Stålskåret havre, også omtalt som irsk havre eller havremel, skotsk havre eller havregryn, grovkutt havre eller havregryn, pinhead havre eller havregryn, eller havregrøt eller havregryn, blir heller ikke rullet. De er hakket opp i små stykker. Disse havrene er også vanligvis chewier enn rullede havre.
Helsemessige fordeler av havre
Helsemessige fordeler av havremel har blitt studert i stor utstrekning. En gjennomgang av forskning på havregryn utført fra 1992 til 2007 viste at bevisene tydelig indikerer at å spise havremel reduserer kolesterolnivået og reduserer risikoen for hjertesykdom, ifølge et papir publisert i januar-februar utgaven av "American Journal of Lifestyle Medicine ." Havregryn reduserer totalt kolesterol og lavt tetthet lipoproteinkolesterol, også kjent som LDL eller "dårlig" kolesterol, mens de ikke endrer nivåer av høyt tetthet lipoproteinkolesterol, også kalt HDL eller "godt" kolesterol.
