Oljen av Carthamus tinctorius, kjent som safflower, brukes både som mat og et supplement, mens blomsten har en rolle i tradisjonell kinesisk medisin for forhold som involverer blod og menstruasjon. Safflower olje er en typisk diett erstatning for oljer med høyere mettet fettinnhold, noter Natural Standard. Forskning tyder på at mens denne oljen kanskje ikke er nyttig for vekttap, kan det føre til en viss sunn fordeling av fett.
Fordeler
Safflorolje har fordelene ved å være fargeløs, smakløs og en god kilde til omega-6-fettsyren linolsyre, forklarer en studie publisert i september 2009-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition", med hovedforfatter Leigh E. Norris . Safflorolje er også lett tilgjengelig og rimelig.
effekter
Norris og hennes kollegaer sammenlignet effektene av saflorolje og konjugert linolsyre, eller CLA, på kroppsvekt, fett og mager masse hos overvektige kvinner over overgangsalder med type 2 diabetes. Noen CLA kosttilskudd er avledet av saflorolje, men stoffet er kjemisk forskjellig. Totalt 35 kvinner fullførte 36-ukers studiet. Safflorolje reduserte trunkfettmasse, økt magert masse og redusert fastende blodsukkernivå. Safflorolje påvirket ikke kroppsvekt eller total fettmasse. Kvinnen endret ikke kalorier eller fettinntak eller deres fysiske aktivitet i løpet av studien.
betraktninger
I Norris-studien var safflorolje ikke forbundet med vekttap, men konjugert linolsyre hadde en signifikant effekt på å redusere kroppsvekt og total fettmasse. Å ta en kombinasjon av de to kan være effektiv for et bredere spekter av fordeler.
potensial
I motsetning til Norris-studien sier sertifisert ernæringspesialist Ann Louise Gittleman at safflorolje har hjulpet sine kunder til å gå ned i vekt, som hun forklarer i 1999-boken "Eat Fat, Lose Weight." To kvinner som hadde problemer med å miste de siste 5 kg. på kostholdet deres fant suksess ved å konsumere 2 ss. av uoppvarmet, ubehandlet saflorolje per dag. Begge mistet overflødig vekt innen tre uker uten å gjøre andre endringer i diettrutinen. I tillegg opplevde kvinnene forbedringer i hår, hud og negler, samt økte energinivåer.
bruk
Safflower olje kosttilskudd er tilgjengelig i kapsel form i ulike doser. En typisk bruk tar en kapsel opp til seks ganger om dagen med mat eller et glass vann. Du kan også lett inkludere safflorolje i kostholdet ditt ved å legge det til salater og bruke det til matlaging, selv om Gittleman anbefaler å forbruke det oppvarmet for best resultat. I tillegg til mulige fordeler for kroppssammensetning er safflorolje en utmerket kilde til vitamin B6.
