American Diabetes Association og American Dietetic Association utviklet diabetisk utveksling dietten for å håndtere vekt og blodsukker for diabetikeren. Kostholdet deler mat i grupper basert på likheter i kalori og karbohydratinnhold. Matvarer innenfor hver gruppe kan byttes ut for hverandre. Diabetet med 1,800 kalorier er egnet for aktive kvinner og menn med diabetes. Du bør konsultere legen din før du starter denne eller andre diettplaner.
stivelse
Stivelse er en viktig kilde til karbohydrater i kosten. Diabetikere må kontrollere mengden stivelse i deres dietter for å kontrollere blodsukkeret. Hele korn gir et bedre alternativ enn raffinerte korn, så du bør vurdere alternativene nøye. Hvis du følger 1,800-kalori diabetisk utveksling diett, kan du ha 10 stivelse utvekslinger om dagen. En stivelsesbytting er lik en 1 ounce bagel, en halv engelsk muffin, ett stykke brød, 3/4 kopp kaldt frokostblanding, 1/2 kopp peas eller mais, 1/2 kopp søt eller hvit potet, fem kjeks og 1/3 kopp ris eller pasta.
frukt
Frukt er også en kilde til karbohydrater i kosten. Diabetikere som følger 1,800-kalori diabetisk utveksling kosthold kan ha tre frukt utvekslinger om dagen. En fruktutveksling er lik 1 lite apple eller oransje, 4 unser banan, 12 kirsebær, 17 druer, 1/2 kopp usøtet hermetisert frukt, 2 ss tørket frukt, 1 kopp melon eller 1/2 kopp appelsinjuice. Diabetikere bør velge hel frukt over saften fordi den tilsatte fiberen i frukten bidrar til å kontrollere sult og forhindrer blodsukkeret.
Melk og yoghurt
Lavt og fettfri melk og yoghurt anbefales for diabetikeren å begrense inntaket av mettet fett og risikoen for hjertesykdom. To melk- og yoghurtutvekslinger er anbefalt en dag på diettutvekslings dietten med 1,800 kalorier. En utveksling er lik en kopp melk og 6 oz. av vanlig eller diett yoghurt.
Kjøtt og kjøtt erstatter
Kjøtt er også en kilde til mettet fett i dietten. Lean kjøtt valg anbefales for å begrense både fett og kaloriinntak. Du er tillatt syv kjøttbytter er tillatt på 1,800-kalori diabetisk diett. Kjøttbytting er lik 1 ounce oksekjøtt, svinekjøtt, fjærfe eller fisk, 1/4 kopp hytteost eller eggstatning og to hvite hvitt.
Ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Ikke-stivelsesholdige grønnsaker har lavt kaloriinnhold og er høy i ernæring og er en viktig del av et diabetisk diett, sier University of Arkansas. Folk som følger 1,800-kalori diabetisk diett kan ha tre grønnsaksbytter om dagen. En utveksling er lik 1 kopp rå eller en halv kopp kokt grønnsak. Ikke-stivelsesholdige grønnsaker inkluderer artisjokker, agurker, gulrøtter, brokkoli, blomkål, sopp, courgette, grønne bønner, aubergine og spinat.
fett
Folk som følger 1,800-kalori diabetisk diett kan ha tre fett utvekslinger om dagen. Umettede fettstoffer som de som finnes i oljer og nøtter er bedre valg for hjertes helse. En fettutveksling er lik 1 teskje margarin, smør, olje eller majones, 10 peanøtter, 6 cashewnøtter, 1 spiseskje med fett mayonnaise 2 ss lavmatsalat dressing eller en baconstrimmel.
