Syrreflukssykdom, noen ganger referert til som Gastroesophogeal Reflux Disease (GERD), får folk over hele verden til å lide av smertefulle symptomer på halsbrann og brystsmerter. Like mange matvarer kan forverre symptomene på GERD, inkludert sure matvarer, alkohol, karbonholdige drikker og fettstoffer, kan andre hjelpe til med å lindre eller forebygge symptomene. Som med en hvilken som helst medisinsk tilstand, konsultere legen din eller diettmannen før du starter en ny diettregime.
Frukt og grønnsaker
En bolle med fersk brokkoli. Foto Kreditt: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Frukt og grønnsaker er en utmerket kilde til komplekse karbohydrater. Bananer og epler er spesielt gode fruktvalg for personer med reflukssykdom fordi de er relativt lave i syre og kan hjelpe til med fordøyelsen. Gulrøtter og grønne bønner sammen med erter, brokkoli og kål anses generelt som trygge grønnsaker for personer med reflukssykdom. Som bananer og epler er de lavsyreholdige matvarer og har en tendens til å fordøyes enkelt uten forverrende relux symptomer når de tilberedes.
stivelse
En bolle fullkorns frokostblanding. Fotokreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Mange mennesker med syre refluks fordøyer ris uten mye problemer, men den tilsatte fiberen i brun ris gir et ekstra boost av næringsstoffer. På samme måte er kli frokostblandinger høyt i komplekse karbohydrater og tolereres generelt. Ved å bruke en fettfattig eller skummet melk i kornblandingen din, kan en tilstrømning av symptomer som ofte er forbundet med høyverdig mat, unngås. Poteter, selv om de også regnes som grønnsaker, er en annen god kilde til stivelsesholdig karbohydrat rik på kalium. Bakt eller mashed, poteter bør tilberedes uten tilsatt fett av smør og rømme.
proteiner
En tallerken med kylling og grønnsakerspyd. Foto Kreditt: Goodshoot / Goodshoot / Getty Images De fleste kjøttene er akseptable på et anti-acid reflux diett, men toleransen mot disse proteinene avhenger sterkt av deres forberedelse. Bakt, broiled eller dampet kylling og kalkun uten huden, lean kutt av biff og svin med synlig fett fjernet, og fisk gir en sunn, lavmettig måte å spise kjøtt på. Steking og matlaging av mat med ekstraoljer og fett kan forverre symptomene på tilbakeløp. Egg hvite inneholder størstedelen av et eggs totale protein og flere av dets næringsstoffer, men nesten alle fett og kolesterol ligger i eggeplommen. For å unngå intoleranse forårsaket av fett, må du bare spise hvite hvitt. Linser og bønner er plantebaserte kilder til protein som vanligvis tolereres når de tilberedes godt, og de gir et høyt fiber, lavt fettalternativ til kjøttproteiner.
drikkevarer
En kvinne drikker et glass vann. Fotokreditt: Comstock / Comstock / Getty Images Vann er vanligvis en sikker innsats som det ikke har de sure egenskapene til noen juice eller karbonering av brus. Hvis du drikker et stort glass vann på tom mage, kan det motsatte påvirke og forverre symptomene. Appelsinjuice kan også være et akseptabelt valg, men vær forsiktig med å drikke for mange kalorier hele dagen.
Matbøker
Til slutt reagerer hver person annerledes på matvarer. Mat dagbøker som inkluderer symptomene du opplevde etter å ha spist maten, tillater deg å referere til det for å overvåke trender du ser på visse matvarer. Ved å logge inn mat og symptomene som er forbundet med det, vil du være bedre i stand til å tilpasse en diett som passer best for deg.
