Foeniculum vulgare, kjent som fennikel, har blitt brukt som et urtemiddel siden antikken. De vanligste delene av fennikelplanter er bladene og fruktene, som ofte er feilkalt frø, på grunn av deres frøaktige utseende. Fennikel er en aromatisk og smakfull urt som gjør den til et populært tilsetningsstoff i matlaging. Den frølikse frukten har blitt brukt til et bredt spekter av medisinske formål, inkludert økende melkproduksjon hos lakterende kvinner.
Historie
Fennikel er en flerårig plante innfødt til landene rundt Middelhavet. I antikkens Hellas ble fennikel opprinnelig kalt "maraton", selv om det senere ble latinisert til "feniculum" fordi det har et haylike utseende når det tørkes. Latin termen ble redusert til "fenol" på gammelt engelsk og deretter "fenel" på midt engelsk før den moderne stavemåten. De gamle greker brukte fennikelfrø for å øke amming hos ammende kvinner. De gamle romerne betraktet fennikel mer som et urtemiddel for å fremme sunt syn og forbedre synet, som forklart i "The Essential Book of Herbal Medicine." I India inkluderer tradisjonelle bruksområder for fennikel også å forbedre fordøyelsen.
Egenskaper
Fennikelfrø inneholder anetol, som regnes som et fytostrogen. Fytoøstrogener etterligner egenskapene til hormonet østrogen, som normalt er involvert i veksten av brystkjertlene og økt sekresjon av melk hos kvinner. Østrogen er også ansvarlig for kvinnelige sekundære seksuelle egenskaper. Anecdotiske bevis tyder på at moderate til høye doser av anetholrik fennikel kan fremme vekst av brystvev, øke laktasjonsvolumet og forbedre kvaliteten på morsmelk, selv om vitenskapelig forskning på mennesker mangler i henhold til "medisinsk herbalisme." Noen ikke-laktende kvinner bruker fennikel frø for å bare forstørre brystene deres, selv om det ikke er noen bevis som støtter en slik praksis. Fennikelfrø er en god kilde til vitamin C, som kan utgjøre noen av sine medisinske fordeler.
Forberedelse
Tradisjonelt fennikel frø er gjennomvåt i varmt vann og gjort til en urteinfusjon, som deretter søtes av honning eller andre naturlige søtningsmidler. Tykk sirup kan gjøres fra fennikeljuice og frøene, som anses å være effektive for å redusere kronisk hoste. Fennikelfrø kan tørkes og spises rå eller malt til pulver og tas som kapsler. Smaken av fennikelfrø ligner lakris eller anis. Ifølge "The Way of Ayurvedic Herbs", kan amming kvinner stimulere brystmelk produksjon ved bruk av aktuelle fennikel olje applikasjoner eller moderate mengder fennikelte. Opptil 7 g daglig av fennikelfrø anses å være trygt for voksne, selv om dets toksisitet ikke er godt etablert.
Forsiktighetsregler
Olje laget av fennikelfrø anbefales ofte ikke for internt forbruk på grunn av potensiell toksisitet og for tidlig brystutvikling fra overdreven bruk. Når det gjelder toksisitet, ble det rapportert om en enkelt sak av fennikelte som ble inntatt av en ammende mor som førte til nevrotoksisitet i sitt nyfødte barn, ifølge en 1994-artikkel publisert i tidsskriftet "Acta Paediatrica". Spedbarnet døde ikke eller lider permanent nerve skader.
