Intestinal gass er ofte et resultat av å spise for mye eller å spise for fort, og spise bønner, melkeprodukter og grønne grønnsaker som salat kan også ha samme effekt. Gassen skyldes ofte en eller flere bestanddeler i salat, men matforurensning eller et underliggende fordøyelsesproblem er også potensielle årsaker til gass. Kontakt lege hvis problemet vedvarer eller ledsages av andre symptomer som kramper eller diaré.
Gassproduksjon
Gass i tarmkanalen din skyldes vanligvis svelging av luft, for eksempel når du spiser for fort, eller som det naturlige resultatet av bakterier i tarmen din bryter ned maten. Noen matvarer har en tendens til å produsere mer gass enn andre fordi fordøyelsessystemet ditt enten mangler det riktige enzymet for å bryte dem ned, eller de fordøyer ikke bare godt i systemet ditt. Melk gir for eksempel gass til mennesker som ikke har enzymet som er nødvendig for å bryte ned laktose - sukkeret som finnes i kumelk.
Salatproblemer
Matvarer som inneholder fiber blir ikke fullstendig fordøyet i tynntarmen, så de blir sendt videre til tykktarmen som skal brytes ned. Dette kan produsere mye gass. Salat inneholder ikke så mye fiber som noen matvarer, men det kan fortsatt føre til gass, spesielt hvis du ikke er vant til å spise fiber. Hvis du bare begynner å legge fiber til kostholdet ditt, går overflødig gass ofte bort alene når kroppen din blir vant til å fordøye fiberen. Du kan imidlertid bare være følsom for å spise bestemte typer salat. For eksempel anbefaler Northwestern Medical Faculty Foundation å unngå isberg og romaine salat hvis du har gass.
Salatforurensning
Salat som ikke er rengjort eller håndtert på riktig vis, kan ha bakteriell forurensning, som kan ha gass som symptom. Selv om det ikke er et vanlig problem, kan det forekomme store utbrudd av forurensning, som det som skjedde i mars 2012, hvor folk i ni forskjellige tilstander ble syk av romarinsalat forurenset med E. coli-bakterier. Bakteriell forurensning fører ofte til flere symptomer, for eksempel magekramper og diaré, og skjer vanligvis som en isolert hendelse. Vask salat grundig før du spiser det, kan bidra til å forhindre fordøyelsesproblemer fra forurensning.
Mulige løsninger
Å spise salat og andre matvarer med fiber kan være til nytte for fordøyelsessystemet ved å legge masse til avføringen, men å spise for mye fiber for fort kan føre til gass. Å legge fiber til kostholdet ditt gradvis, over en periode av uker, kan hjelpe deg med å unngå gass. Hvis du fortsetter å ha gass etter å ha spist salat, kan det også hjelpe med å ta et tillegg - som for eksempel simetikon - som reduserer gassnivået i tarmen. Å unngå visse typer salat, som isbjerge og romaine, kan også forhindre gass. Hvis problemet vedvarer, må du imidlertid kontakte en lege for å utelukke en underliggende medisinsk lidelse som irritabel tarmsyndrom. Søk øyeblikkelig lege hvis du har symptomer på bakteriell forurensning som oppkast, magekramper eller diaré.
