Ananas er en utmerket kilde til vitamin C, og den skylder noe av sin tarthet til en rekke fordøyelsesenzymer som forekommer naturlig i frukten. Dessverre kan disse enzymene og vitamin C både bidra til diaré. Men så lenge du ikke spiser for mye ananas og ikke har underliggende forhold som kan bidra til symptomene dine, bør ananas ikke forårsake diaré.
Vitamin C
En 1/2-kopps servering av ananas gir omtrent 52 prosent av kvinnens og 44 prosent av en manns daglige C-vitaminbehov. Som et resultat kan spise for mye ananas lett føre deg til å overskride dine daglige krav. Dette gjelder spesielt hvis du bruker kosttilskudd og regelmessig forbruker andre gode kilder til vitamin C. Da diaré og andre fordøyelsesproblemer er de vanligste tegnene på å spise for mye C-vitamin, er dette en måte at ananas kan forårsake diaré.
bromelain
Bromelain er et enzym i frukten og stammen av ananas som bidrar til å bryte ned protein. På grunn av disse fordøyelsesegenskapene er diaré og fordøyelsesproblemer blant de vanligste potensielle bivirkningene ved å forbruke for mye bromelain. Interessant, en 2012-artikkel i "Biotechnology Research International" indikerer imidlertid at bromelain kan bidra til å behandle diaré. Ettersom dette enzymet forstyrrer diaré-forårsaker patogener E. coli og V. cholera, kan spise ananas faktisk hjelpe deg med å gjenopprette fra noen diaré-forårsaker infeksjoner.
