Hvis familien din har en hjertelig, hjemmelaget spaghetti saus, som passer til en hektisk livsstil, kan det virke umulig. Den tregte komfyren kan være en stor hjelp i dette området, slik at du kan fikse alt fra roast til kyllingrett til spaghetti sauser - og nå kan du til og med lage mat spaghetti i samme sakte komfyr, og samtidig som sausen er matlaging.
Spaghetti i tregkokeren
Slow-cooker oppskrifter har kommet langt siden deres tidlige versjoner. Dagens kokker har utviklet flere enkle måter å tilberede ukokt spaghetti i samme sakte komfyr som sausen. Dette utelukker det tidkrevende trinnet med å bringe en stor gryte med vann til koking og deretter kokte pastaen. Eldre oppskrifter kan fortsatt kreve koking av spaghetti separat og servering av sausen over de varme nudler; Noen kaller også kokende nudler til de ikke er helt ferdige, og legger dem til sakte komfyren med sausen.
Slow-Cooker Spaghetti Sauce From Scratch
For å bruke ukokte spaghetti nudler i tregkokeren, lag din favoritt "fra scratch" slow-cooker spaghetti saus oppskrift i henhold til oppskriften retninger. I løpet av de siste 30 til 45 minutter av sausens steketid, tilsett den ukokte spaghetti direkte i sausen og rør forsiktig. For svært tykke eller kjøttfulle sauser, legg til en ekstra 1/2 kopp til 1 kopp vann samtidig som du legger til den ukokte spaghetti. Den tilsatte væsken vil sørge for at det er nok fuktighet i sausen for å tilberede hele spaghetti nudler.
Tidsbesparende oppskrifter
Hvis din spaghetti-sausrecept med sakte komfyr bruker tilberedt spaghetti-saus som base, må du reservere noen av krukken eller hermetisert saus til senere i tilberedningsprosessen. Legg til side 1/2 til 1 kopp av den tilberedte sausen som kreves i oppskriften; Bland resten med de andre sausens ingredienser og lag som beskrevet. I løpet av de siste 30 til 45 minutter tilberedningstiden legger du de ukokte spaghettinudlene sammen med resten av den tilberedte spaghetti-sausen, til sausen allerede i tregkokeren og bland forsiktig.
Tips for å lage pasta i den langsomme komfyren
Pass på at det er nok væske i sakte komfyr for å lage pastaen. Du må kanskje eksperimentere noen ganger med favorittoppskriften din for å avgjøre om du trenger å legge til det ekstra vannet som er nevnt i trinn 2. Hvis du bruker spaghetti nudler av standardstørrelse, må du kutte dem i 4- til 5-tommers stykker før du legger dem til til sausen i sakte komfyren. Du kan også bruke andre pastaformer enn spaghetti, som små skall, penne eller rotini. Disse tykkere pastaene krever vanligvis 45 til 60 minutter å lage mat i tregkokeren - litt lenger enn de fleste spaghetti nudler.
