Glutenfri dietter anbefales vanligvis til de som lider av cøliaki. Denne fordøyelsessykdommen skader tynntarmen og forstyrrer hvordan kroppen din absorberer næringsstoffene i mat og kan føre til oppblåsthet, magesmerter og diaré, samt tretthet. Du kan også trenge å unngå gluten hvis du har glutenfølsomhet uten tilknytning til cøliaki. Denne følsomheten forårsaker fordøyelsesproblemer, men skader ikke tynntarmen. Når du følger et glutenfritt kosthold, må du unngå mange vanlige matvarer som inneholder gluten som brød, pasta, frokostblandinger, kjeks og kjeks. Et kosthold på 1500 kalorier er mest egnet for en stillesittende eller moderat aktiv kvinne som ønsker å gå ned i vekt.
Hva du kan spise
Snarere enn å tenke på maten du ikke kan spise når du går glutenfri, prøv å se i stedet på alle de sunne matvarer som fremdeles er tilgjengelige for deg. Du kan fortsatt spise kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt, bønner, nøtter, ris og poteter, blant annet matvarer. Hvert måltid du spiser bør ha en servering av protein, en del av helkorns karbohydrater og et par porsjoner av frukt og grønnsaker.
Splitting It Up
Målet er å distribuere ditt 1500 kvotepenger rimelig jevnt i løpet av dagen. Du kan heller gjøre dette ved å ha omtrent 500 kalorier til frokost, lunsj og middag, eller ved å gjøre måltidene litt lettere og også små snacks. For eksempel, redusere kaloriinnholdet i hvert måltid til 400 og ha to 150-kalori snacks.
En prøveplan
Et typisk glutenfritt kosthold på 1500 kalorier kan starte med en frokost med to store eggerøre med en skive glutenfritt brød, pluss en smoothie laget av bringebær, jordbær og mango. Lunsj kan være en boks tunfisk med 1 kopp brun basmati ris, brokkoli, paprika og salsa. Til kveldsmåltid har du 1/2 kopp bakt søtpotet med laksfilet, grønnkål og asparges. To små snacks - en med 1/2 kopp fettost med ostebær og en annen med en liten servering valnøtter - bringer kalorietallet til rundt 1500 tallet.
Potensielle fallgruver
Mange matvarer som du kanskje ikke forventer, kan inneholde gluten og bør derfor unngås. Tilberedte supper, bearbeidet kjøtt og lunsj kjøtt, salat dressinger og noen candies kan alle inneholde gluten, så det er viktig at du leser mat etiketter nøye. Sjekk alltid legen din før du endrer kostholdet ditt og har regelmessige kontroller for å sikre at du har god helse. Videre kan du finne at du må justere kaloriinntaket ditt, avhengig av målene dine. Hvis du har tenkt å gå ned i vekt, men vektene ikke beveger seg, må du for eksempel redusere inntaket litt. Eller, hvis vekten din faller, men det er ikke din intensjon, må du spise litt mer.
