Et friskt stykke frukt kan være en del av et sunt kosthold, da fruktene er fullpakket med vitaminer, mineraler og fibre. I noen tilfeller kan fruktforbruket imidlertid føre til sykdommer. Ikke vær redd bort fra disse sunne matvarer; Å vaske dem grundig kan ofte redusere risikoen for å bli syk.
Bakterieproblemer
E. coli eller salmonella, som kommer opp i tarmene av dyr, kan forurense frukten. Forbruket av begge typer bakterier kan gjøre deg syk, noe som fører til symptomer som magesmerter eller magekramper, diaré, feber og oppkast. Symptomene på E. coli kan vare opptil 10 dager, mens salmonellasykdom kan sikre i en uke.
Undiagnosed Fruit Allergy
En udiagnostisert fruktallergi kan gjøre deg syk. Kiwi, fersken og epler er mer vanlig forbundet med allergier, ifølge Food Allergy Research and Resource Programmet ved University of Nebraska-Lincoln. Forbruk av frukt som du er allergisk kan føre til kløe og hevelse i og rundt munnen din. I noen tilfeller kan anafylaksiske reaksjoner oppstå.
Frukt og Diaré
Hvis du har diaré, kan det være vondt å spise et stykke frukt, fordi fruktets høye fiberinnhold kan føre til at det går fort gjennom tarmene dine. The National Digestive Diseases Information Clearinghouse lister ikke frukt som en vanlig årsak til diaré, men University of Maryland Medical Center bemerker at frukt kan gjøre diaréen verre. Frukt kan også forårsake gass, noe som kan føre til komplikasjoner når du har diaré.
Vask frukt for å unngå sykdom
Å vaske frukten grundig før du spiser det, kan redusere risikoen for at du blir syk. For best resultat må du vaske hendene før du vasker frukten og sørg for at kniven og skjærebrettet også er rene. Vask frukten forsiktig med vann og bruk en skrubbebørste for å skrubbe fastfinnet frukt som epler. Å vaske frukten vil ikke fjerne alle spor av mikrober, men kan være nok til å hindre deg i å bli syk.
