Laks er en fettfisk som inneholder betydelige mengder B-vitaminer, proteiner og omega-3 fettsyrer. Laks spiser raskt og blir ofte frosset for å bevare sin friskhet. Tining frossen laks kan kreve så mye som 10 timers kjøling.
For å kutte tid, kan du lage frossen laks uten å tine den i ovnen. Smaken og konsistensen forblir sammenlignbar med laks som ble tint før matlaging. Ca. fem minutter per ounce av vekt kreves for å lage frossen laks, ikke inkludert ovnforvarmingstid. Denne oppskriften gjelder for en laksfilet.
Ting du trenger
- Bakervarer, lett smurt
- 2 ss. sitronsaft
- 1 ts. tørket dill weed
- 1/2 ts. sjøsalt
- 1/2 ts. malt svart pepper
- Aluminiumsfolie
Gjør deg klar for god laks! Trinn 1: Forvarme og prep
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Plasser den frosne laksefileten i en panne eller tallerken, og hell sitronsaften over toppen. Drys den tørkede dildluk, havsalt og malt svart pepper over fuktet laksfilet.
Sett det i ovnen og bake. Trinn 2: Bake og sjekk
Tørk pannen eller parabolen tett med aluminiumsfolie, og legg den inn i ovnen. La laksefileten bake i omtrent fem minutter per gram. For eksempel, hvis du har en åtte ounce laksfilet, bake den i ca 40 minutter. Når det er ferdig, skal laksens kjøtt flette lett med en gaffel.
Trinn 3: Fjern, la hvile og nyt!
Fjern laksen fra ovnen, og la den ligge i den overbygde bakepannen eller parabolen i fem minutter. Kast aluminiumfolien og server laksefiletet mens det er varmt.
Tips
- Smeltet smør tjener som en velsmakende topping for ovnbakt laks. Hvis du er bekymret for å kutte kalorier, bruk en smør erstatning i stedet. Hvis du har pre-krydret frossen laksfileter, avgir sitronsaft, dillfløte, salt og pepper i denne oppskriften.
