Matpyramiden er den føderale regjeringens representasjon av et sunt kosthold. I 2005 endret USDA 1992-pyramiden i et forsøk på å bedre utdanne amerikanerne om hvordan man kan spise sunt, notater KidsHealth.org. Den gamle matpyramiden ga et estimert utvalg av hver matkategori; Den nye matpyramiden gir mer spesifikke serveringsstørrelser. Den nye matpyramiden baserer også anbefalt næringsinntak på 12 forskjellige kalorinivåer og inkluderer fysisk kondisjon som en del av pyramiden.
Helkorn
Den gamle matpyramiden anbefalte 6 til 11 porsjoner brød, ris, frokostblandinger eller pasta. Den nye matpyramiden anbefaler et visst beløp, i gram, basert på antall kalorier et individ forbruker. For eksempel bør en person som bruker 2000 kalorier om dagen ha 6 oz. av korn. Den nye matpyramiden anbefaler også at halvparten av alle korn spist kommer fra fullkornskilder.
Frukt og grønnsaker
Den gamle matpyramiden anbefaler å spise 2 til 4 porsjoner frukt og 3 til 5 porsjoner grønnsaker per dag. Den nye matpyramiden anbefaler varierende type frukt og grønnsaker du spiser og tilpasser mengden basert på antall kalorier som forbrukes. For en 2.000 kalori diett, anbefaler USDA nå at du bruker minst 2 kopper frisk frukt og grønnsaker hver dag.
Dairy Group
Den nye matpyramiden anbefaler å bruke 3 kopper fettfri eller fettfattig meieriprodukter hver dag. Dette er mye forskjellig fra den gamle matpyramiden som bare anbefales å konsumere 2 til 3 porsjoner melk, ost eller yoghurt hver dag.
Kjøttgruppe
Ifølge den gamle matpyramiden bør du spise 2 til 3 kilder til kjøtt, fisk, fjærfe, tørrbønne, egg eller nøtter per dag. Den nye matpyramiden står for personlig kaloriinntak og anbefaler å forbruke 5,5 oz magre kutt av kjøtt, sjømat og bønner; det anbefaler også ikke stekekjøtt.
Oljer og fett
Kanskje den mest signifikante forskjellen mellom de to pyramidene er oppmerksomheten mot oljer i den nye pyramiden. Den gamle pyramiden antyder sparing av fett, oljer og søtsaker. I motsetning til dette gir den nye pyramiden spesifikke detaljer om oljer du bør konsumere. Det anbefales at de fleste oljer kommer fra fisk, nøtter og grønnsaker, og at du begrenser smør og margarin.
