Med mindre du spiser en mengde, kan en stor svinekjøtt resultere i mange rester. Ikke la maten gå bortkastet; kjøle opp rester og varme dem opp til middag på en annen dag. Bare vær sikker på å kutte steken i store stykker eller stykker i stedet for å lagre hele resten stek i kjøleskapet, fordi dette gjør det lettere å oppvarme den delen du trenger, adviserer US Department of Agriculture. Og hvis du har mer rester av svinekjøtt enn du kan bruke om tre eller fire dager, frys det til senere bruk.
I ovnen
Trinn 1
Forvarm ovnen. U.S. Department of Agriculture anbefaler at svinekjøtt og andre kjøttstykker blir oppvarmet i en ovn med temperaturen ikke lavere enn 325 grader Fahrenheit.
Steg 2
Legg bitene av svinesteg som du vil oppvarme i en ovnssikker tallerken eller panne, for eksempel en metallpanne som ikke er mer enn 2 cm dyp. Dette gjør at kjøttet kan gjenoppvarmes raskt, og begrenser tiden det tilbringer i temperaturområdet der bakterier kan begynne å reprodusere.
Trinn 3
Plasser fatet eller pannen i forvarmet ovn.
Trinn 4
La kjøttet lage mat i ca. 20 minutter før du fjerner det for å kontrollere temperaturen.
Trinn 5
Sett et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av oppvarmet svinekjøtt. Svinekjøtt og andre kjøttstykker skal oppvarmes til en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Trinn 6
Plasser svinekjøttet tilbake i ovnen hvis det ikke har nått en temperatur på 165 grader.
Trinn 7
Kontroller temperaturen på svinekjøttet hvert 5. minutt til den når den ønskede temperaturen før du serverer den.
I mikrobølgeovn
Trinn 1
Plasser skiver av svinesteg i en mikrobølgeovn og dekk den.
Steg 2
Sett svinekjøttet i mikrobølgeovnen og lag det i ca fem minutter. Bruk muligens mikrobølgeinnstillingen til oppvarming av kjøtt.
Trinn 3
Fjern svin fra mikrobølgeovnen og la den sitte i noen minutter før du kontrollerer kjøttets temperatur, adviserer USDA.
Trinn 4
Sett et kjøtttermometer inn i den tykkeste delen av kjøttet for å se om den har nådd en indre temperatur på 165 grader Fahrenheit.
Trinn 5
Fortsett oppvarming av svinekjøtt i to til tre minutter av gangen, kontroller temperaturen ved hvert intervall.
Tips
- Plasser igjen svinekjøtt i kjøleskapet umiddelbart, der du kan holde det i tre til fire dager. Eventuelt kjøtt som har blitt igjen ved romtemperatur i mer enn to timer eller ute i temperatur over 90 grader Fahrenheit i mer enn en time, skal kastes bort, rapporterer USDA. Oppbevar rester av svinekjøtt i grunne beholdere som kan dekkes eller pakkes inn.
advarsler
- Ikke oppvarmet svinekjøtt og andre kjøttvarer mer enn en gang, USDA anbefaler. Også, bruk aldri en sakte komfyr for å oppvarme svinekjøtt fordi kjøttet kan bruke for mye tid ved temperaturer som bidrar til bakterievæksten.
