Blåbær og jordbær er ikke bare deilig å spise, de er også fylt med næringsstoffer som bidrar til å kontrollere sulten, forbedre hjertehelsen og redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Å kjenne ernæringsmessige nedbrytning av både blåbær og jordbær kan hjelpe deg med å se de enkelte fordelene ved begge bærene.
Søt kilde til kalorier
Mens begge bær er kalorier med lavt kaloriinnhold, er jordbærene mye lavere i kalorier enn blåbær. En kopp friske blåbær inneholder 84 kalorier og 1 kopp ferske hele jordbær inneholder 46 kalorier. Du kan ikke gå galt kalorivis med enten bær. Hvis du følger 2000-kalori diett, møter en servering av enten bær mindre enn 5 prosent av ditt daglige kaloriinntak. I tillegg gjør 1-kopps serveringsstørrelsen det til en fyllingskilde for kalorier, noe som kan hjelpe deg med å styre din vekt bedre.
Karbohydrater, sukker og fiber
Jordbær inneholder også færre karbohydrater og sukker enn blåbær, men blåbær har mer fiber. En 1-kopps servering med blåbær inneholder 21 gram karbohydrater, 14 gram sukker og 4 gram fiber. Samme servering av friske hele jordbær inneholder 11 gram karbohydrater, 7 gram sukker og 3 gram fiber. Mens både blåbær og jordbær er en kilde til naturlig sukker, gir næringsinnholdet dem en sunn kilde til sukker. I tillegg kan fiberinnholdet i bærene bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom, fedme og type 2 diabetes.
Ubetydelig fett og protein
Verken blåbær eller jordbær er en betydelig kilde til fett eller protein. En 1-kopps servering med blåbær inneholder 1 gram protein og 0,5 gram fett, mens samme servering av hele jordbær inneholder 1 gram protein og 0,4 gram fett. Protein skal gi 10 til 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak og fett 20 til 35 prosent.
Vitaminer og mineraler
Når det gjelder vitaminer og mineraler, er jordbær en bedre kilde til vitamin C og kalium, og blåbærene er en bedre kilde til vitamin A. En 1-kopps servering med blåbær inneholder 14 milligram C-vitamin, 80 internasjonale enheter av vitamin A og 114 milligram kalium, mens samme servering av hele jordbær inneholder 84 milligram C-vitamin, 17 internasjonale enheter av vitamin A og 220 milligram kalium. Både vitamin A og C er immunforsterkende vitaminer som beskytter deg mot å bli syk. Å spise mer kaliumrike matvarer kan forbedre hjertes helse ved å senke blodtrykket.
