Mens de fleste midnatt snacking-priser inkluderer "søppel" matvarer som sjetonger eller hurtigmat - som vanligvis ikke hjelper deg med vektkontroll, kan en senkveldsmat som inneholder en kvalitetskilde av protein og karbohydrater, faktisk bidra til å øke kaloriforbrenningen for dagen. Hvis du lever en aktiv livsstil og velger en sunn, beskjeden porsjonert matbit for å spise før sengetid, og du teller snacken din mot det daglige kaloriinntaket, kan du gi stoffskiftet et svakt løft og også hjelpe muskelreparasjon.
Midnight Snacks Få en dårlig Rap
Mange kostholdsplaner anbefaler at du ikke spiser om natten, og advarsel om at det vil undergrave vekttapet ditt. Det er fordi de fleste sen kveldsopphold innebærer næringsfattige, kalorifattige matvarer, som kan føre til at du overvinner. Snacking på buttered popcorn foran en midnattsflick, for eksempel, eller hengi seg i en pint iskrem foran infomercials, vil ofte presse deg over kalorifrensen for dagen, noe som utløser vektøkning.
Imidlertid er det meste av forskningen som støtter de negative aspektene ved sen kveldsopplevelse, blitt gjort på personer som er skiftearbeidere eller de som har natt-spise syndrom, ikke på det brede spekteret av mennesker som drar nytte av et sunt kosthold. Mye av den andre undersøkelsen om sen kveldspleie fokuserer på folk som kombinerer å spise mesteparten av sine kalorier sent på kvelden med uregelmessige søvnmønstre. Dette er også ikke nødvendigvis reflekterende for den generelle befolkningen. Så mens resultatene fra denne undersøkelsen er nyttige, reflekterer de ikke nødvendigvis hvordan en sen kveldsmat kan påvirke deg.
Mulige metabolske effekter av sen kveldsmat
Snacking på sen kveld trenger ikke å gi vektøkning. En liten matbit på ca 150 kalorier som forbrukes like før sengen kan potensielt øke morgendagens metabolisme, ifølge en 2014-studie publisert i British Journal of Nutrition. I studien opplevde aktive, høyskolealderte menn som spiste en drink som inneholdt myseprotein, kasein eller karbohydrater like før søvn økt metabolisme neste morgen, sammenlignet med deltakere som forbrukte en placebo uten kalorier.
Disse resultatene tyder også på at en vanlig høyprotein midnattsmat - spist like før du går i dvale - kan hjelpe til med vekst og vedlikehold av muskler og med vekttap hos raske, aktive personer.
I en annen 2014-studie som ble publisert i British Journal of Nutrition, hjalp en liten valle- eller kaseinproteinopplevelse før søvn til å bremse morgen sult, men hadde ingen merkbar effekt på metabolismen og kan påvirke insulinnivåene i fedme negativt. En 2015-studie i Applied Physiology, Nutrition and Metabolism viste at det å legge til tre treningsøkter per uke som involverte motstandstrening og intensitetstreningstrening, nullvirket kvinners negative insulinrespons.
Protein-Rich, Late Night Snacks
Velg komplette proteiner som midnattsmat, fordi de gir de største fordelene for stoffskiftet ditt og din sultnivå. Et komplett protein inneholder alle de essensielle aminosyrene kroppen din ikke kan produsere på egen hånd. Eksempler inkluderer melkeavledet myse- eller kaseinprotein, kjøtt, fisk, soya, egg og fjærfe. En liten mengde kvalitet karbohydrater, som hele korn, frukt eller grønnsaker, runder ut snacken. Hold porsjoner til rundt 150 kalorier.
Eksempler på sunn, midnatt snacks inkluderer et hardkokt egg med et eple; en sprøyte med myseprotein blandet i lavmælk melk; 1/2 kopp lavt fett hytteost med blåbær; eller vanlig gresk yoghurt blandet med en drizzle honning og hakkede jordbær.
Vedta mindre stiv spisevaner
Sterke spisevaner som kutter deg fra all mat på en bestemt tid, er ikke nødvendig for å opprettholde en sunn vekt, så lenge du holder deg innenfor kaloriereglene dine. Hvis du er virkelig sulten ved midnatt, nyt en liten, proteinrik matbit uten skyld.
Å våkne om midnatt for å spise en matbit, fordi det kan gi et mildt økning i stoffskiftet, er unødvendig. Husk også at en snack du spiser sentre tall i din daglige kaloriinnstilling. Hvis du begynner å nyte en midnattsmat på toppen av din vanlige måltidsplan, vil de ekstra kaloriene forvandles til ekstra pounds.
