Protein er et viktig næringsstoff for å opprettholde en sunn kropp. Det gir ikke bare kroppen din energi, det spiller også en viktig rolle i cellebygging og reparasjon. I henhold til kostreferanseinntaket eller DRI, bør mellom 10 og 35 prosent av ditt daglige kaloriinntak komme fra proteinkilder, men å møte det målet kan være vanskelig hvis du har et glutenfritt kosthold, som ikke inkluderer så mange styrket mat som uregulert kosthold. Bli kjent med proteinfri glutenfri mat for å sikre at kroppen din får proteinet den trenger for å gjøre jobben sin, og bruk et verktøy som The Daily Plate for å hjelpe deg å spore hvor mye protein du får med hvert måltid.
Magert kjøtt og fjærkre
grillet kyllingebryst Foto Kreditt: Dmitriy Shpilko / Hemera / Getty Images En av de beste kildene til protein er magert kjøtt og fjærfe, og så lenge du velger friske i stedet for bearbeidede eller forberedte versjoner av ditt favoritt kjøtt eller fjærfe, kan du spise dine favorittkjøtt uten å bekymre deg for gluteninnholdet. Kjøtt og fjærfe er alle glutenfrie i sin friske form. Kokt kalkun og kyllingbryst har 25 og 26 gram protein per 3-unse servering, mens 3 strimler bacon inneholder bare 6 gram protein.
Lettmelk
plastmelkflasker Foto Kreditt: Danilin / iStock / Getty Images Mager melk inneholder ikke gluten og er en utmerket kilde til magert protein, med 8 gram i en kopp. Bare vær sikker på at du ikke legger til noen smaksstoffer til den som inneholder gluten, og du kan møte en del av proteinbehovet med lavmælk melk. Drikk melk med måltider i stedet for brus eller te eller legg den til glutenfri kornblanding.
egg
liten kurv med økologisk frittgående kyllingegg Foto Kreditt: Tharakorn / iStock / Getty Images Friske egg er fulle av sunt protein og er glutenfrie. Kok dem, eller lag dem på noen måte som ikke introduserer gluten, og du kan øke ditt daglige proteininntak. Ett helt egg inneholder 6 gram protein.
bønner
liten bolle med nyrebønner Foto Kreditt: YelenaYemchuk / iStock / Getty Images Bønner har ingen gluten av seg selv, så lenge du forbereder dem uten å legge til gluten, er de en glutenfri måltidskomponent. Bønner er også en god kilde til protein, så å inkludere dem i kostholdet ditt er en god måte å sikre at du møter kroppens proteinbehov. Server dem over ris og grønnsaker for et komplett måltid, gjør dem til en suppe med vann eller legg dem til måltidet som en enkel siderett. En 1/2-kopps servering med kokte soyabønner inneholder 14 gram protein, mens en 1/2-kopps servering med hermetisert nyrebønner inneholder 7 gram protein.
nøtter
stekt peanøtter Foto Kreditt: Denis Tabler / Hemera / Getty Images Nøtter er en god kilde til protein, og så lenge du velger enkle versjoner i stedet for de med tilsatte smaker eller preparater, er de også glutenfrie. Prøv å kaste dem i en salat eller spise en håndfull i stedet for chips med lunsjen din. En 1/2-kopps servering med tørrstegte peanøtter inneholder 14 gram protein, og en 1/2-kopps servering valnøtter inneholder 9 gram.
