Stigende diettinntak kombinert med en voksende fedmeepidemi, bevirker at forskere ser nærmere på saltinntaket hos barn. Med nesten 80 prosent natrium i amerikanske dietter stammer fra salt gjemt i bearbeidede matvarer, må diettnivåer i blodet reduseres i en tidlig alder, ifølge Feng J. He og kolleger i en mars 2008 artikkel av tidsskriftet Hypertension. Ved å lære mer om natriumnivåer hos barn og dets helsepåvirkning, kan du forhindre at barnet ditt utvikler alvorlige medisinske forhold forbundet med høyt saltinntak.
Funksjon
Riktig natriumnivå er viktig for overføring av nervesignaler, som bidrar til muskelkontraksjon, opprettholder normal pH i blodet og riktig vann og væske i kroppen, sier Lisa Hark og Darwin Deen i "Nutrition For Life." Når natriumnivået i din Barnets kroppsdråper, nyrer lagrer natrium og når nivåene stiger utover hva nyrer kan skille ut, opptar natrium i blodet, og øker sannsynligheten for å utvikle en alvorlig medisinsk tilstand, ifølge MayoClinic.com.
Kostholdsretningslinjer
American Heart Associations kostholdsregler for barn og ungdommer som er publisert i tidsskriftet Circulation anbefaler at barn opp til 3 år ikke bruker mer enn 1500 mg natrium daglig. På samme måte anbefaler det at barn 4-8 år bruker mindre enn 1 900 mg natrium daglig, barn 9 til 13 mindre enn 2200 mg og barn 14 til 18 mindre enn 2300 mg.
Høye natriumnivåer
Ettersom overskytende natrium akkumuleres i blodet, inneholder det vann og får blodvolumet til å stige, sier MayoClinic.com. Høyere blodvolumer gir hjertet til å jobbe hardere for å pumpe blod, øker blodtrykket. Mens høyt blodtrykk er en kjent risikofaktor for hjertesykdom hos voksne, er forskerne uenige om det samme gjelder for barn. En studie i januar 2008-utgaven av Journal of Human Hypertension fant imidlertid en økning på 1 g per dag salt forårsaket blodtrykk å stige med 0,4 mm Hg. Høyt blodtrykk er en risikofaktor for hjertesykdom og hjerneslag.
Lavt natriumnivå
Lave nivåer av natrium i barnet ditt er sjeldne, men kan oppstå etter omfattende oppkast, diaré eller sykdom, ifølge "Ernæring for liv." På samme måte kan dehydrering, overdreven svette eller varmt vær føre til at natriumnivået faller, legger forfatterne til. Lavt natriumnivå kan også være gunstig for å redusere fedme, ifølge journalen Hypertension. Forfatterne fant en reduksjon i saltinntaket med 1 g per dag redusert væskeinntak med 100 g per dag hos barn 4 til 18, og redusert drikkevareforbruk med 27 g per dag. Resultatene er viktige fordi høye konsentrasjoner av brus er relatert til økt fedme, noe som setter barn i større risiko for høyt blodtrykk og hjertesykdom.
Advarsel
Matetiketter kan være misvisende når det gjelder å bestemme natriuminnholdet i et produkt. Etiketter som "redusert natrium" eller "lys i natrium" kan fortsatt inneholde høye nivåer av salt, MayoClinic.com anbefaler. Vær oppmerksom på ernæringsetiketter og, generelt, unngå matvarer med mer enn 200 mg natrium per porsjon, legger MayoClinic.com til.
