Gule snap bønner gir fiber, folat og beta karoten sammen med spor av kalsium og vitamin C. Gule snap bønner kan også kalles voks bønner på din lokale kjøpmann eller bønder markedet. For å bevare sin ernæringsmessige verdi, koker bønner for kortest mulig tid. Salt brukes ofte til å krysse bønnene, men det er ikke nødvendig i kokeprosessen. Du kan utelate salt helt eller tillate hver person å saltet sin egen servering å smake.
Trinn 1
Vask bønnene i kaldt vann, fjern eventuell smuss og rusk blant bønnene. Kast bort noen visne og brune bønner.
Steg 2
Snap eller klipp av endene på bønnene. Et annet alternativ er å holde bønnene hele, avhengig av hvor mye tid du har til forberedelse. Jo mindre du kutter bønnene, jo søtere blir bønnsretten smaken.
Trinn 3
Vri en brenner på ovnen til "Høy" varme og legg en vannkanne med brenneren.
Trinn 4
Vent til vannet kommer til en full boil før du slipper i prepped bønner. Slipp bønnene i nærheten av vannoverflaten for å unngå farlig sprut av kokende vann.
Trinn 5
Kok vannet i tre til fem minutter. Se på bønner for å sikre at de ikke mister farge eller begynner å bli grøtaktig i vannet. De skal være ømme, men faste når de er ferdige.
Trinn 6
Drenk vannet og server bønnene.
Ting du trenger
- Kniv
- Gryte
- Vann
- Komfyr
- dørslag
Tips
- Server bønner med smør eller sort pepper. Lagre vannet fra kokeprosessen til bruk ved tilberedning av ris eller suppe. Næringsstoffene tapt fra bønnene i kokingen beholdes i vannet.
