En langsom komfyr er laget for å lage mat ved lav temperatur i lange perioder, slik at du kan lage et måltid mens du gjør andre ting. Bruk din langsomme komfyr til å lage eggerøre til søndagsbrunsj mens du nyter din bedrift, i stedet for å slave over ovnen. Ved å legge til andre ingredienser kan du lage din egen stil med eggerøre. Hvis du vil ha en sunnere versjon av en eggrett, bruk en eggstatning eller lage eggerøre med egggehvite.
Trinn 1
Slå sakte komfyren på lav og smør sidene av tregkokeren med smør eller margarin, og la litt ekstra på bunnen for å smelte.
Steg 2
Pisk egg og melk i en bolle og krydre med salt og pepper etter smak.
Trinn 3
Legg til andre ingredienser for å øke smaken som urter og krydder, hakket hvitløk, sennep eller ristet ost til eggskålen og visp ingrediensene sammen.
Trinn 4
Legg til hakkede grønnsaker av ditt valg, for eksempel løk, rød eller grønn pepper eller sopp til bollen også, hvis ønskelig.
Trinn 5
Sett den vispede og krydret egg i sakte komfyren, dekk og koker på lav i en time.
Trinn 6
Rør eggene med en gaffel for å bryte dem opp for å lage mat jevnt.
Trinn 7
Kok eggerøre, dekket, i en ekstra time. Rør eggene igjen med en gaffel.
Ting du trenger
- Smør eller transfettfri margarin
- Visp
- 6 egg
- 6 ss melk
- Bolle
- Salt og pepper
- krydder
- Hakkede grønnsaker
- Gaffel
Tips
- Hold eggerøre varm i sakte komfyr i opptil to timer. Bruk lavmett eller skummet melk til sunnere eggerøre.
