Tørket plommer kalles ofte prunes. Denne frukten kan bli dehydrert i en ovn eller i solen, og de ligner store, svarte rosiner. Den skinnete huden og det fuktige kjøttet gir ernæringsmessige fordeler. Rådfør deg med legen din før du spiser tørkede plommer for å rette opp medisinske problemer.
Fiber
Tørket plommer inneholder ganske mye fiber - 12,4 gram per 1-kopps servering. Å spise dem har lenge vært et hjemmemedisin for forstoppelse på grunn av fiberinnholdet. Noen velger å bruke psyllium for å lindre forstoppelse i stedet fordi doser kan kontrolleres nøye. Forskningen som ble publisert i et 2011-nummer av "Alimentary Pharmacology and Therapeutics", indikerer imidlertid at tørkede plommer er mer effektive enn psylliumfibre. Pasienter med kronisk forstoppelse opplevde bedre forstoppelseavlastning fra en 1/2-kopp tørkede plommer daglig enn fra psyllium over en 8-ukers periode.
Vitamin K
Spis tørket blommer for å tilfredsstille dine daglige behov for vitamin K. Hver servering gir 129 prosent av det anbefalte daglige inntaket av dette vitaminet, noe som er viktig for normal blodpropp. Hvis du bruker nok vitamin K, kan du holde deg frisk når du alder, ifølge bevis i en 2011-utgave av "Menopause International." Forskere bemerker at en vitamin K-mangel hos eldre mennesker korrelerer med visse medisinske tilstander, som osteoporose og aterosklerose, så inkludert tørket plommer i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å unngå disse problemene.
kalium
En servering av tørkede plommer inneholder 36 prosent av kaliumet kroppen krever daglig. Kalium bidrar til å sikre riktig hjertefunksjon og overføring av nerveimpulser gjennom hele kroppen din. Det kan også påvirke beinhelsen positivt. En studie i "The Journal of Nutrition" i 2008 knytter kaliumrike matvarer som tørkede plommer med beinintegritet, selv om det er behov for flere studier for å bekrefte dette funnet.
Vitamin A
Ta en servering av tørkede plommer, og du tar 27 prosent av det daglige anbefalte inntaket av vitamin A. Dette gjør tørkeplommer et godt valg for øyehelsen - vitamin A fremmer god nattesyn og beskytter hornhinnen. Vitamin A i denne frukten er også nyttig for immunsystemet generelt. Forskning som presenteres i et 2011-utgave av "Vitaminer og hormoner" rapporterer at vitamin A kan bidra til å utløse celledød i potensielt farlige celler.
betraktninger
Mens frukt er næringsrike, kan det føre til vektøkning ved å spise for mange kalorier - selv fra sunne matvarer. En servering med 6 pitted, tørkede plommer gir ca 150 kalorier. Å gå over bord ved å spise en hel kopp lander deg med 418 kalorier. Begrens snacks til 100 til 200 kalorier, rådgiver næringslærer Michelle Turcotte av diettkanalen. Tørket plommer inneholder mer tette mengder kalorier og naturlige sukker per porsjon enn friske plommer, så spesielt hvis du har diabetes eller bærer overskytende pund, kan friske plommer være et bedre valg. Parring av tørkede plommer med lavere glykemiske matvarer, som nøtter og mager melk, kan bidra til å holde blodsukkeret og appetitten i kontroll.
