Når du håndterer kjemoterapi eller strålingsbehandlinger, hjelper det å vite at de målretter mot kreftceller for å bane vei for utvinningen. Dessverre kan disse terapiene også drepe normale celler, forårsaker bivirkninger som reduserer appetitten din. Du kan trenge en ny diettstrategi for å sikre at du får den ernæringen du trenger.
Effekter av kreftbehandlinger
Bivirkninger av kjemoterapi og stråling går vanligvis bort når behandlingen slutter. Men det kan hende du finner det vanskelig å spise normalt når du har problemer med kvalme, sår i munn eller hals, oppkast, tretthet og forvrengninger i smak og smak. Ifølge American Cancer Society, kan et næringsrikt kosthold hjelpe deg med å håndtere behandlingene, samt opprettholde vekt, styrke og energi.
Kosthold under kjemoterapi
Matvarer som er enkle i magen, inkluderer klare supper, tranebær og druesaft, sportsdrikker og tørt mat som kjeks, kylling, hvit ris, havregryn og poteter. Hvis munnen din er sår, prøv yoghurt, puddinger, rister og smoothies. Høyfibre matvarer kan hjelpe med forstoppelse. Og hvis det er en chore å spise i det hele tatt, er det nå tid for matvarer rik på kalorier og protein - for eksempel kremsupper, helmælk, ost, egg, peanøttsmør, belgfrukter, vanilje og is.
Kosthold under stråling
Matvarer som anbefales for strålingspatienter, ligner de som er til kjemopatienter. Hvis diaré er et problem, prøv anstrengt vegetabilsk buljong, fruktstikk, popsicles og fruktis, vanlig gelatin desserter og eplejuice. Du kan øke protein ved å legge til pulvermelk til matvarer som pudder, milkshakes og eggerøre, eller bruk høyproteinvæske kosttilskudd. Hvis smaker og lukter forstyrrer deg, kan kald mat være mer tiltalende enn de varme.
Forholdsregler for mat-prep
Under kreftbehandling kan du være mer utsatt for infeksjoner. National Cancer Institute rådgiver spesiell forsiktighet i matlaging for å unngå komplikasjoner fra matbårne bakterier. Kjøl rester raskt og tine frossen mat i kjøleskapet eller mikrobølgeovn. Vask hendene, kjøkkenutstyr og benkeplater før og etter festing av måltider. Ikke spis rennende egg eller rå fisk og unngå salatbarer. Skru av frukt godt før du kutter og spiser, og ikke spis de som-lignende bringebærer som ikke kan skrubbe.
