En bolle med pinhead havregryn er et sunt og solid frokost valg. Med 150 kalorier, 2,5 gram fett, 3 gram fiber og 4 gram protein i hver kvart-kopp servering, gir det drivstoff kroppen din trenger for å starte dagen. Pinhead havregryn kokker annerledes enn rullede havre, og du må planlegge om du vil inkludere den i en rask frokost på travle morgener.
Identifikasjon
Når det ytre skroget av havre er fjernet, men kli er igjen på kornet, er dette kjent som groats. Grynene er kuttet i to til fire stykker av stålkuttere for å lage pinhead havre. Havre ser ut som små korn, men fordi de ikke blir dampet og flatt som rullet havre, tar de lengre tid å lage mat. Pinhead havre er en stift av skotsk matlaging, men er også kjent som stålkutt havre eller irske havre. Hvis du kjøper noen form for stålskåret havre, vil du ende opp med pinhead havregryn.
Metode
Pinhead havremel tar 30 til 40 minutter å lage mat, avhengig av mengden havre du lagrer og ønsket konsistens. En kortere tilberedningstid resulterer i chewier havre. Den sunneste metoden er å lage havre i vanlig vann, noe som ikke tilsetter noe fett. Du kan også bruke en blanding av like deler av vann og mager melk der du kan lage havre. Kok væsken med litt salt i en gryte og legg til havre. Senk varmen slik at havregryn smelter og dekker potten. Rør havregrynet en gang i mellom for å unngå å stikke. Tilsett tørket frukt som søtningsmiddel halvveis gjennom kokeprosessen.
Overnatting Metode
Med litt forberedelse natten før, kan du nyte en bolle med havregryn innen 10 til 15 minutter om morgenen. Flyt væsken i en gryte med et tettsittende lokk og legg til havre. La blandingen koke i et minutt og slå av varmen og legg lokket på potten. La potten sitte over natten, slik at havrene sakte absorberer væsken. Om morgenen, tilsett tørket frukt til havre om ønskelig, og skru varmen til middels lav slik at havregryn simmer til den er oppvarmet gjennom.
Tips
Pinhead havregryn holder seg godt i kjøleskap i opptil en uke, så lag en stor batch og lagre den i en beholder med et tettsittende lokk. Tilsett litt væske til kald havregryn for å tynne den og varm den i en mikrobølgeovn eller i en gryte på komfyren for en rask frokost. Fiberinnholdet i pinhead havregryn kan bidra til å redusere sjansene for å utvikle hjertesykdom eller diabetes og kan hjelpe til med vekttap. Inkludert det i ditt daglige kosthold er et sunt valg.
