Etter et glutenfritt kosthold, enten på grunn av intoleranse eller som livsstilsvalg, tvinger du deg til å vurdere hva du spiser og drikker. Mens du kanskje er opptatt med å lete etter glutenfrie alternativer til bakevarer, må du ikke overse de drinker du vanligvis inkluderer i kostholdet ditt. Selv om de fleste alkoholformer er trygge på et glutenfritt kosthold, gjelder enkelte unntak.
Vin er fint
Hvis du er en vanlig forbruker av rød eller hvitvin, vil ikke et glutenfritt kosthold påvirke din evne til å nyte denne typen drikke. Vin er vanligvis laget av druer, som ikke er glutenholdige. Flere typer fortifiedvin, inkludert vermouth, sherry og port, er også fri for gluten. Vin kjølere er også trygge, forutsatt at de ikke er merket maltbaserte.
Destillert ånder
Flertallet av destillert brennevin er akseptabelt å drikke når du er på glutenfri diett. Drikkevarer som vodka, rom, gin og whisky er laget av en rekke produkter, men disse inneholder ikke gluten. Sjekk ingrediensene på ditt valg av mikser for å sikre at den ikke inneholder gluten. For eksempel kan noen forblandte Caesar- og Bloody Mary-blandere inneholde malt eller hydrolysert hveteprotein, som ikke er trygge på et glutenfritt diett.
Bort fra øl
Hvis du er en øldrikker, krever denne typen alkohol den største justeringen når du konverterer til et glutenfritt kosthold. "Glutenfri Living" magasinet advarer om at øl ikke er trygt å drikke fordi øl er laget med byg, som er et glutenholdig korn. Det er mulig å fortsette å drikke øl mens du følger en glutenfri diett, men du må gjøre justeringer. Mange bedrifter produserer glutenfri øl laget av ingredienser som bokhvete og hirse, som ikke inneholder gluten.
Andre typer alkohol
Før du nyter en annen type alkohol, se på etiketten eller kontakt produsenten for å sikre at det er trygt å drikke på et glutenfritt kosthold. Alkoholholdige cider, for eksempel, er laget av epler, men noen typer inkluderer bygg under produksjon, noe som gjør dem usikre å drikke. Likører er fri for gluten og trygt å drikke.
