American Heart Association anbefaler at alle spiser minst to porsjoner fisk hver uke for å få viktige omega-3 fettsyrer som bidrar til å opprettholde et sunt hjerte. Men når du er gravid, må du være forsiktig med hvilken type fisk du spiser. Noen har større risiko for kvikksølvforurensning og kan utgjøre en risiko for et utviklingsfoster.
Mercury
Merkur er et element som finnes i luft, vann og jord som kan forårsake hjerneskade og nyreskade på høye nivåer. Når kvikksølv settes i vann, kan det fungere seg opp i matkjeden og akkumuleres i fisk og skalldyr. Siden gravide kvinner kan passere kvikksølv de forbruker til sine babyer, anbefales det at gravide kvinner unngår store, rovfisk som hai, sverdfisk, kongemakel og tilfisk som er mer sannsynlig å ha høyere nivåer av kvikksølv.
Merkurvurderinger
Naturressursforsvarsrådet vurderer fisk på en skala av høyeste kvikksølv, høy kvikksølv, lavere kvikksølv og lavest kvikksølv. U.S. Food and Drug Administration anbefaler at barn, kvinner som er gravide og kvinner som prøver å bli gravid, forbruker ikke mer enn 12 oz. av lavest kvikksølvfisk per uke, som steinbit, flunder og tilapia. Ferskvannabbor faller inn i kategorien lavere kvikksølv, og retningslinjene anbefaler ikke mer enn seks, 6-oz. porsjoner per måned.
Spis fisk
Det er ikke nødvendig å unngå abbor helt mens du er gravid bare på grunn av bekymringer for forurensning. Bare hold deg innenfor sikkerhetsretningslinjene. Dr. Roger Harms, en graviditetsekspert ved Mayo Clinic i Rochester, Minnesota, sier at fisk kan være en stor kilde til protein og jern, som er avgjørende næringsstoffer for en babys vekst og utvikling. Han bemerker at omega-3 fettsyrene i fisk også kan bidra til å fremme hjernens utvikling hos babyer.
advarsler
Hvis du er gravid og bekymret for å spise abbor eller annen sjømat, er det noen få andre retningslinjer å følge. Ikke spis rå fisk eller skalldyr fordi du risikerer å innta skadelige bakterier og virus. Ikke spis noe fanget i forurenset vann. Vær oppmerksom på lokale fiskrådgivere. Hvis du er usikker på sikkerheten til lokal fisk, begrenset inntaket av all fisk den uken til bare 6 oz. av den lokale fangsten. Enten du spiser abbor eller annen fisk, koker den ordentlig. Fisken skal virke flakket og ugjennomsiktig når den er ferdig, og skal kokes til en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit.
