Hvis du er allergisk mot meieri, er ikke laktoseintolerant eller du er bare gal på smaken av melkemelk, nå for soyamelk som et sammenlignbart alternativ. Det har vanligvis lengre holdbarhet enn melkemelk, og noen typer pakket soya melk kan lagres ved romtemperatur i flere måneder, noe som bidrar til å eliminere avfall som skyldes matforstyrrelser. Soyamelk har også en rekke ernæringsmessige fordeler, selv om enkelte varianter av soya melk kommer lastet med sukker, noe som kan utgjøre en helserisiko.
Høyprotein
Ta med soyamelk i kostholdet ditt som en kilde til protein. I motsetning til de fleste plantebaserte proteiner - som inneholder noen, men ikke alle, aminosyrene du trenger i kostholdet ditt, inneholder soya alle ni essensielle aminosyrene. Kroppen din samler disse aminosyrene i nye proteiner, inkludert antistoffer som er essensielle for immunsystemfunksjonen, strukturelle proteiner som holder vevene sammen, og enzymer som hjelper cellene dine til å produsere energi. Hver kopp usøtet, vanlig soyamelk gir 7 gram protein.
Kalsium og jern
Drikker soya melk bidrar også til å øke kalsium og jern. Kroppen din er avhengig av kalsiumet fra dietten for å opprettholde tett og sterkt benvev. Uten den trekker kroppen din på beinene som en kilde til kalsium, noe som reduserer beinets tetthet over tid. En kopp usøtet vanlig soyamelk inneholder et kalsiuminnhold på 299 milligram, noe som bidrar til 30 prosent mot det anbefalte daglige kalsiuminntaket. Stryket i soya melk hjelper dine røde blodårer til å fungere ordentlig, og sikrer at alle vevene i hele kroppen får oksygen de trenger. Hver servering av soya melk gir 1,1 milligram jern - 14 og 6 prosent av de daglige jerninntakene som anbefales for menn og kvinner, henholdsvis.
Riboflavin og vitamin B-12
Soyamelk hjelper deg også med å spise B-komplekse vitaminer, og tjener som en spesielt rik kilde til riboflavin, eller vitamin B-2 og vitamin B-12. Å få nok vitamin B-12 i kostholdet ditt hjelper cellene dine til å produsere DNA, hjelpemidler i røde blodlegemer, og også holde nervene dine sunne. En servering av soya melk gir 3 mikrogram vitamin B-12, mer enn 2,4 mikrogram du trenger hver dag. Riboflavinen i soya melk hjelper cellene dine til å produsere energi, og det beskytter også ditt DNA mot skade. Å drikke en kopp soya melk øker riboflavinen med 0,51 milligram - 39 prosent av anbefalt daglig inntak for menn og 46 prosent for kvinner.
Ulemper: Separat fakta fra fiksjon
Ikke vær sjenert fra å inkludere soya melk i kostholdet ditt uten frykt for soya - University of Maryland Medical Center bemerker at soya matvarer er trygge for de fleste. Unntakene er de som har soyallergier og nylige brystkreftpatienter. Fordi soyaprodukter, inkludert soya melk, inneholder kjemikalier som er like i strukturen som østrogen, kan en diett rik på soya utgjøre en helserisiko hvis du nylig har hatt brystkreft, noe som noen ganger er følsom overfor østrogen. Som et resultat er det nødvendig med ytterligere forskning for å avgjøre soys sikkerhet etter brystkreft.
Imidlertid har noen typer soyamelk en stor ernæringsmessig ulempe på grunn av deres tilsatte sukkerinnhold. Lagt sukker øker kaloriene dine uten å tilby næringsverdi, og øke risikoen for kardiovaskulær sykdom. Velg usøtet soya melk for å minimere tilsatt sukker - den inneholder bare 1 gram naturlig forekommende sukker og ingen tilsatt sukker. Sjokolade- og vaniljesmakede soyamelk inneholder i kontrast 18 og 6 gram tilsatt sukker per porsjon.
