B-vitaminene er en mangfoldig gruppe næringsstoffer som ofte finnes sammen i matvarer. De er alle vannløselige, noe som betyr at kostholdsoverskudd vanligvis blir eliminert i urinen din. De fleste B-vitaminene lagres ikke godt i kroppen din, så du må regelmessig få dem fra kostholdet ditt. Relativt store mengder av individuelle B-vitaminer tolereres vanligvis godt, men ett B-vitamin - pyridoksin - kan forårsake prikking når de tas i høye doser i lengre perioder. Spør legen din om de beste dosene B-vitaminer for deg.
funksjoner
Generelt fungerer B-vitaminene som kofaktorer for enzymer som katalyserer energiproduksjon i kroppen din. B-vitaminer deltar i å konvertere karbohydrater til glukose, som er cellens viktigste kilde til drivstoff, og de er medvirkende til metabolismen av aminosyrer, proteiner og fettstoffer. B-vitaminene bidrar til å holde huden din, håret, slimhinner, lever, tarmkanalen og øynene sunne, og flere B-vitaminer er avgjørende for riktig nervesystemfunksjon. Imidlertid har for mye pyridoksin, eller vitamin B6, vært forbundet med nerveskader.
nevritt
Ifølge Dr. Elson Haas, direktør for det forebyggende medisinske senteret i Marin i San Rafael, California, kan pyridoksin forårsake perifer neuritt når den tas i store doser - over 2000 milligram daglig - i lengre perioder. Perifer nevro er preget av prikking, tap av vibrasjonsfølelse og svakhet i hendene og føttene. Det er vanligvis reversibelt ved seponering av høydose pyridoksin, men gjenoppretting kan være sakte, og hos noen er prikkende og andre sensoriske underskudd vedvarende.
Pyridoxin Paradox
Pyridoksin er nødvendig for normal nervesystemfunksjon, og pyridoksinmangel fører til en perifer neuropati som produserer symptomer som ligner på nevrolitt forårsaket av toksisitet av pyridoksin. Mens pyridoksin tolereres godt i doser opp til 200 milligram daglig, ved høyere doser kan kroppen din ikke lett konvertere pyridoksin til dets biologisk aktive form, pyridoksalfosfat. Dette resulterer i akkumulering av pyridoksin i blodet og vevet. Ifølge en studie publisert i juni 2008-utgaven av "Journal of Veterinary Medicine", ødelegger overskytende pyridoksin sensoriske nerver og skader sensoriske ganglier eller nervesenter i ryggmargen.
Anbefaling
De fleste B-vitaminer forårsaker ikke nerveskader, selv ved høye doser. Imidlertid har pyridoksin vært forbundet med en karakteristisk perifer neuritt som vanligvis oppstår ved langvarig inntak av høye doser, vanligvis mellom 2 og 5 gram daglig. Anbefalte kosttilskudd for vitamin B6 - mengdene som trengs for å forhindre mangel - varierer fra 100 mikrogram daglig til spedbarn til 2 milligram for ammende mødre. På grunn av pyridoksins potensial for å forårsake skade på nervesystemet, etablerte Institutt for medisin i 1998 en tolerabel øvre grense for vitamin B6 ved 100 milligram daglig. Din lege eller en ernæringsfysiolog kan hjelpe deg med å finne ut om du trenger ekstra B-vitaminer.
